LCBO — À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2025

Spiritueux à offrir Le gin est sans conteste le spiritueux traditionnellement utilisé dans un Martini, mais une vodka haut de gamme permet elle aussi de concocter des cocktails vifs et glacés.

DOUX OU SEC?

Sous-estimé par rapport au gin et à la vodka, le vermouth blanc est pourtant essentiel dans un Martini. Comme il est fait à partir de vin, le vermouth doit être mis au réfrigérateur une fois la bouteille ouverte. Il y conser vera sa fraîcheur pendant au moins deux semaines. Vermouth de Chambéry Blanc Sec Dolin LCBO 370858, 17,35 $ Vermouth Martini Bianco LCBO 218040, 1 L, 17,95 $

Gin Georgian Bay Distillery Series 10 th Anniversary Edition LCBO 33411, 700 ml, 44,90 $ Ce gin confectionné en petits lots par la distillerie Georgian Bay marque le 10 e anniversaire de ce pionnier de la distillation artisanale en Ontario. Et ses vives notes d’épices, d’herbes et de conifères méritent bien qu’on lui porte un toast! Le dosage parfait Commencez avec un ratio de 5:1 (cinq parts de spiritueux pour une part de vermouth), puis ajustez pour trouver le meilleur dosage pour vos Martinis, en ajoutant un peu plus de vermouth et en remuant avec de la glace pendant une minute au maxi mum. Autre option moins alcoolisée : un Martini composé de parts égales de spiritueux et de vermouth.

Vodka Premium Notaboo E.T.51 LCBO 34672, 41 $ Élaborée avec de l’eau douce d’une source canadienne, cette vodka d’une limpidité cristalline dévoile une agréable souplesse en bouche et une finale fraîche et nette.

Gin Westbourne Strength Martin Miller LCBO 44757, 49,95 $ Ce gin anglais fait à partir d’eau de source islandaise affiche un style corsé qui, associé à un degré alcoolique légère ment supérieur (45,2 %) à la moyenne, offre une texture opulente.

Vodka Zirkova One Ultra Premium LCBO 638197, 38,20 $

L’Ukraine est considérée comme l’un des berceaux de la vodka. Faite à partir de blé et de seigle, cette vodka présentée dans une bouteille au design moderne dévoile une texture riche et des nuances de citronnelle.

FêTini Vanille, orange, épices et autres ingrédients festifs sont réunis dans ce Martini des Fêtes aux épices et à l’orange . Mettez les épices de votre choix dans un shaker, ainsi que de la vodka aromatisée à la vanille et des boissons complémentaires dont les saveurs peuvent se substituer à celles du vermouth sec. Décorez de tranches d’orange déshydratées, que vous pouvez faire vous-même ou acheter dans le commerce. Recette à la p. 113. Obtenez d’autres recettes festives de Martinis à LCBO.com/abvbttempsdesfetes25.

Lillet Blanc LCBO 322297, 20 $ Le Vesper, le nom exact du cocktail de James Bond, a un ratio de 6:2:1 (six parts de gin, deux parts de vodka et une part de Lillet Kina).

81

TEMPS DES FÊTES 2025 ————————