LCBO — À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2025

DE SAISON

À la brunante Au solstice d’hiver, célébrez la magie des bières foncées – stouts, porters, ales et compagnie. Elles accompagnent à merveille les plats réconfortants lors d’une soirée douillette à la maison.

PAR JORDAN ST. JOHN ET KRIS OSBORNE ————— PHOTOGRAPHIE PAR ROB FIOCCA

Le solstice d’hiver (21 décembre) marque la journée la plus courte de l’année, celle où l’Ontario s’éloigne le plus loin des chauds rayons du soleil et s’enveloppe de froid, de noirceur et de neige. Mais c’est aussi le retour des jours qui s’allongent... Une belle raison de célébrer! Rien de mieux que des bières au caractère malté et robuste et à la teneur en alcool légèrement plus élevée pour illuminer l’obscurité. Elles se savourent avec famille et amis, autour de plats généreux et réconfortants, pour mieux affronter la plus longue nuit de l’hiver.

STYLISME GASTRONOMIQUE : CHRISTOPHER ST. ONGE; ACCESSOIRES : ANDREA McCRINDLE

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TEMPS DES FÊTES 2025 ————————