LCBO — À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2025

À LA BRUNANTE

ACCORD RÉCONFORT Casserole de

cigares au chou accompagnée de crème sure à l’aneth p. 116 L’hiver, il n’y a rien de mieux que les cigares au chou, un bon plat mijoté qui concentre les saveurs. Cette version a l’avan tage d’éviter l’étape laborieuse du roulage. La caramélisation et le fromage doré et grésillant conviennent parfaitement à la douceur d’une bière maltée et torréfiée, pour un accord qui réchauffe le cœur.

LAGER ET ALE FONCÉES

Bières de solstice Les brassins d’hiver se distinguent par une teneur en alcool légère ment plus élevée et par des saveurs intenses et torréfiées aux accents chaleureux. Les lagers foncées gardent leur caractère vif et torréfié malgré leur robe som bre, tandis que les ales foncées développent des notes riches de noix grillées, de mélasse et de fruits séchés. Servez-les avec un plat copieux et vous aurez tout le réconfort nécessaire.

La Sapporo Black Lager (LCBO 28412, 4 pour 13,95 $), raffinée et accessible, marie la vivacité d’une lager à des notes de chocolat noir et de café issues des malts foncés.

La Walkerville Brewery Rob Roy Scotch Ale (LCBO 628883, 473 ml, 3,95 $) déploie des tonalités gour mandes de caramel, de mélasse et de noix grillées. Idéale pour réchauffer votre chalet… ou votre salon.

La Caledon Hills Maple Strong & Free Brown Ale (LCBO 47502, 473 ml, 3,65 $) combine le malt grillé avec la texture riche d’une bière brune et la touche subtilement boisée et sucrée de l’érable.

La Gouden Carolus Cuvee Van De Keizer Imperial Dark (LCBO 288696, 750 ml, 13,25 $), une bière sombre à savourer lentement, présente des nuances chaleu reuses de caramel, de prune, de chocolat et d’épices à gâteau. En succursale dès décembre.

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———————— TEMPS DES FÊTES 2025