LCBO — À bon verre, bonne table Voyages 2025

Thé thaï tropical à l’Aperol Ce cocktail en pichet s’inspire du thé thaï – connu sous le nom de Cha-Yen en Thaïlande –, une boisson tirant sa jolie teinte orangée des feuilles de thé assam et du lait concentré. Dans cette version, le thé orange pekoe est combiné avec du lait concentré sucré. L’Aperol ajoute une touche typiquement italienne et donne à ce cocktail laiteux un air de soleil couchant. Bien entendu, qui dit tropical, dit jus d’ananas et eau de coco. Nostalgie, quand tu nous tiens. Donne 6 verres.

LE LOTUS BLANC

La troisième saison de la série Le lotus blanc se déroule en Thaïlande et elle est enfin arrivée! Voilà une excellente raison de célébrer. En hommage à Hawaii, l’Italie et la Thaïlande, les trois lieux vedettes de la série, nous avons concocté le cocktail idéal pour votre prochaine soirée. Qui plus est, sa préparation en pichet vous facilitera grande ment la vie lorsque vous accueillerez des amis pour une soirée de visionne ment en rafale. Bien que ment la visite en décorant chaque verre d’une petite fleur blanche en papier ou comestible. Un beau clin d’œil à la série. ce soit facultatif, vous impressionnerez forte

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sachet de thé noir, tel qu’orange pekoe

1. Mettre le sachet de thé dans une tasse à mesurer résistante à la chaleur. Y verser 250 ml (1 tasse) d’eau bouillante. Laisser infuser 3 minutes. Retirer le sachet de thé. Laisser refroidir complètement. 2. Verser le thé refroidi dans un gros pichet. Ajouter le jus d’ananas, le lait concentré, l’Aperol et l’eau de coco. Bien remuer. Verser dans des verres remplis de glaçons et décorer chacun d’une fleur.

250 ml (1 tasse) 180 ml (3/4 tasse)

de jus d’ananas, refroidi de lait concentré sucré

180 ml (6 oz)

d’Aperol

125 ml (1/2 tasse)

d’eau de coco, refroidie

6

fleurs en papier ou comestibles, blanches de préférence, pour la décoration

Liqueur apéritive Aperol LCBO 176834, 32,70 $ Agréablement douces amères, les saveurs de tangerine de cette liqueur italienne bien-aimée brillent tout autant que sa robe éclatante. Un incon tournable du bar.

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