LCBO — À Bon Verre, Bonne Table Voyages 2026

St. John’s (Terre-Neuve)

Liam McKenna, maître-brasseur à la

brasserie-pub YellowBelly de St. John’s, recommande de visiter The Rooms, un musée juché sur un site unique qui se targue de posséder la meilleure vue sur la ville.

SUR LA CARTE L’hospitalité chaleureuse des habitants de Terre-Neuve est légendaire, et, pourtant, même les touristes les mieux préparés sont surpris lors de leur première visite par l’incroyable amabilité des résidents de St. John’s, ville magnifique et point de départ idéal d'excursions d'observation des baleines, des macareux moines et des icebergs. CARTE DES METS Quoi de mieux qu’un touton (crêpe beigne), quelques tartelettes à la chicouté et un filet de morue salée pour bien commencer une journée sur « Le Rocher »? Ne manquez pas le souper traditionnel dominical, le Jiggs’ Dinner (bœuf salé et chou), couronné par un Figgy Duff (pouding bouilli aux raisins secs) ou peut-être un Apple Duff, un dessert classique nappé de caramel. CARTE DES BOISSONS/ ATTRACTIONS Embrassez une morue et buvez du rhum de Terre-Neuve dans un pub de George Street, une rue animée, et participez à un « screech-in », une cérémonie visant à décerner le titre de Terre-Neuvien d’honneur aux gens venus d’ailleurs.

APPLE DUFFS INDIVIDUELS NAPPÉS DE SAUCE CARAMEL-MÉLASSE P. 72

La Vodka Crystal Head (LCBO 267302, 59,95 $) est une vodka canadienne veloutée élaborée avec

Mis en bouteille sur « Le Rocher », le Rhum de Terre-Neuve Screech (LCBO 36245, 29 $) est le fruit d’une tradition locale populaire. Mélangé à du cola, il permet de concocter un cocktail local, le Dark and Dirty.

Tirant son nom d’un site de St. John’s devenu lieu historique pour avoir reçu le premier signal transatlantique sans fil, le Whisky canadien Signal Hill (LCBO 572552, 40,35 $) est un spiritueux classique et agréable à boire.

de l’eau glaciaire de Terre-Neuve.

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