LCBO — À Bon Verre, Bonne Table Voyages 2026

Singapour

SUR LA CARTE Singapour a beau être connue pour son architecture futuriste et sa silhouette spectaculaire, la ville est loin d’être une jungle de béton. Presque la moitié de cette cité-État est couverte d’espaces verts. Jardin national des orchidées, jardin botanique Cloud Forest, espaces biophiliques un peu partout... Singapour prend le développement durable au sérieux. CARTE DES METS Le kaya-toast appartient à ceux qui se lèvent tôt! Les files sont longues pour déguster le petit-déjeuner emblématique composé de café kopi sucré et de tartines de kaya (confiture à la noix de coco), mais vous serez rassasié jusqu’à l’ouverture des petites échoppes qui vendent du laksa (soupe de nouilles aigre épicée) et du rojak , une salade rafraîchissante à base de fruits et d’arachides. La soirée est le moment parfait pour une balade dans le quartier chinois : vous pourrez y admirer de magnifiques peintures murales et déguster des dumplings et du crabe au piment de Singapour. CARTE DES BOISSONS Prévoyez une visite au légendaire Raffles Hotel, pièce maîtresse du patrimoine vivant singapourien grâce à son Long Bar, un établissement au magnifique mobilier de bois sombre où le Singapore Sling a été créé en 1915.

ROJAK P. 73

La première brasserie de Singapour, Tiger Brewery, a commencé à produire la Tiger (LCBO 537258, 500 ml, 3,45 $) en 1932, et cette lager est encore aujourd’hui la bière emblématique de la ville.

CARTE DES ATTRACTIONS Vous aimez flâner dans les boutiques? Vous adorerez Marina Bay Sands, un complexe surdimensionné qui propose bien plus qu’une simple expérience de magasinage. Sa terrasse d’observation située au 57 e étage offre une vue imprenable sur des couchers de soleil inoubliables.

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