LCBO — À Bon Verre, Bonne Table Voyages 2026

Blanche de Chambly LCBO 697698, 473 ml, 3 $ Lauréate de dizaines de médailles internationales, la Blanche de Chambly est une witbier (bière blanche de style belge) élégante et équilibrée, brassée au Québec par Unibroue depuis 1992. L’une des premières bières artisanales largement distribuées au Canada, elle a initié de nombreux amateurs aux styles et aux saveurs d’inspira tion belge. Nommée en l’honneur de la ville où elle est brassée et de son héritage français, elle demeure aujourd’hui une bière phare au pays.

POUTINE AU SMOKED MEAT RECETTE À LA P. 71

De nombreux délis montréalais proposent ce plat pour tirer parti des savoureuses extrémités de poitrine de bœuf après la découpe. Le smoked meat rend la poutine classique encore plus savoureuse et gourmande.

Québec (Canada)

Berceau de la toute première brasserie canadienne en 1668 et pionnier du mouvement des bières artisanales dès les années 1980, le Québec occupe une place de premier plan dans la riche histoire brassicole du pays. Et cette destination bière incontournable se trouve ici même, chez nous.

ACCORD

Les notes d’agrumes et de coriandre de la Blanche de Chambly viennent rehausser l’assaisonnement du smoked meat, tandis que son caractère vif et son effervescence tranchent dans la richesse de la sauce et du fromage en grains.

On trinque d’un simple « Santé! »… Mais ça, vous le savez.

AUTRES BIÈRES EMBLÉMATIQUES Essayez ces classiques issus de pays à l’histoire brassicole séculaire pour faire voyager vos papilles aux quatre coins du monde sans quitter la maison.

ANGLETERRE Pale Ale Timothy Taylor’s Landlord LCBO 21059, 500 ml, 4,05 $ Véritable référence de la pale ale anglaise, la Landlord est la seule bière du Royaume-Uni à avoir remporté quatre fois le titre de bière championne de Grande-Bretagne.

ALLEMAGNE Weisen Dopplebock Schneider Aventinus LCBO 15436, 500 ml, 4,50 $ Première weizenbock de

BELGIQUE Ale trappiste Orval

LCBO 439992, 330 ml, 4,70 $ Brassée par des moines

l’histoire bavaroise, la riche et chaleureuse Schneider Aventinus offre des saveurs étagées de caramel, de raisin sec et de clou de girofle.

depuis 1931, l’Orval est une ale unique et

complexe, élaborée avec des levures sauvages et houblonnée à cru.

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