LCBO À Bon Verre, Bonne Table Été 2019

23 GRAINS D’or

Rubriques

GASTRONOMIE

80 SAVEURS LOCALES LA PERCHAUDE

23 DE SAISON GRAINS D’OR Par Amy Rosen

DE TROIS FAÇONS Par Victoria Walsh Si vous aimez la perchaude fraîche de l’Ontario, vous craquerez pour nos recettes inspirées des plats de trois restaurants renommés, chacune accompagnée d’une bière de chez nous. 83 petit BUDGET/gros BUDGET PRÉ ET MARÉE Par Christopher St. Onge Quel que soit votre budget, nous avons un pré et marée pour vous, assorti de vins au prix qui vous convient.

Le maïs frais de l’Ontario est de retour et nos délicieuses recettes vous aideront à tirer le meilleur de chaque grain.

34 de base TOMATE, JE T’AIME ! Par Michele Sponagle

Hautes en couleur et gorgées de saveur, les tomates de l’Ontario sont synonymes de l’été ! Voici des conseils pour les cultiver et les apprêter.

86 virée ontarienne ÇA VAUT LE DÉTOUR ! Par Renée Suen

La cuisine de rue offre des mets succulents à un prix abordable. Voici les camions à ne pas manquer si vous passez près de l’une de ces quatre villes de l’Ontario cet été.

BOISSON 29 L’ART DE RECEVOIR

76 À LA BONNE FRANQUETTE COCKTAILS À LA BIÈRE Par Charlene Rooke

POUR LE PLAISIR D’ÊTRE ENSEMBLE Par l’équipe d’ À bon verre, bonne table

Pourquoi apporter un banal carton de six bières à un barbecue ? Nos astuces vous permettront de créer en un clin d’œil des cocktails à la bière qui feront envie.

Ce guide vous propose une foule de vins conviviaux, un fabuleux cocktail en distributeur et des boissons sans alcool, en plus d’un tas de conseils pratiques.

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38 ORIGINES LE MOSCOW MULE

Par Michelle P. E. Hunt et Laura Panter Vous vous demandez pourquoi le cocktail

MoscowMule fait tant fureur ces temps-ci ? Voyez ce qu’il faut savoir sur ce cocktail redevenu tendance.

Dans chaque numéro

7 NOTES ÉDITORIALES 9 au parfum Par Eric Vellend Les dernières tendances à découvrir pour rester dans le coup.

111 INDEX DES RECETTES 111 NOS RESSOURCES

112 à l’arrière-scène SIMPLE COMME BONJOUR ! Par Signe Langford

Vous invitez des amis à l’improviste ? Réunissez quelques ingrédients bien choisis et la bonne bouteille, et le tour est joué.

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À BON VERRE, BONNE TABLE ÉTÉ 2019