Collection Les nouveautés de Vintages – 10 janvier 2026

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

CHILI VIN ROUGE SUITE ASSEMBLAGE DE COMPLANTATION VIEILLES VIGNES ARIDOCULTURE SINGLE FERMENT SERIES COSECHA ESPECIAL GARAGE Valle del Maule

AUSTRALIE VIN ROUGE

CABERNET SAUVIGNON HIGHGATE 2021 Australie-Méridionale, végétalien

Arômes de cerise douce et de mûre; un soupçon de violette et de menthe. Nuances sombres de terre et de cire à chaussures. Tanins texturés, granuleux et mordants; beaucoup de fraîcheur mentholée en bouche et saveurs de fruits noirs acidulés. Un vin très énergique à l’acidité fringante. J’aime son énergie. Très typique du cépage, mais pas très poli. Inutile de laisser vieillir ce vin. Délicieux tel quel. Période de consommation : 2024 à 2031. Note – 91 . (Kasia Sobiesiak, winefront.com.au,

Un nez expressif, vif et éclatant aux arômes de pin, de fruit d’églantier et de framboise. Il exhale égale ment de beaux parfums de poivre noir fraîchement concassé, de poivre du Sichuan, de thym et d’olive. La bouche juteuse et raffinée révèle un noyau herbacé et des notes de fruits rouges. Les tanins serrés et verticaux dominent pour le moment et auront besoin d’un an ou deux pour s’intégrer. [À boire d’ici la fin de la décennie ou au-delà.] Note – 93 . (Alistair Cooper, MW, Catad’Or Wine Guide , 2024) Mi-corsé et fruité 44282 (TS) 750 ml 24,95 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige CABERNET SAUVIGNON RESERVA AMIGO PERRO LA JUNTA 2023 DO Valle del Curicó Ce rouge bien équilibré libère des arômes de charbon de bois et de moka entrecoupés de notes de mûre et de feuille de laurier. C’est un vin mi-corsé, élégant, très agréable à boire et doté d’une bonne persistance. Délicieux dès maintenant. Note – 90 . (Claire Nesbitt, jamessuckling.com, 8 mars 2024) Mi-corsé et fruité 44675 (TS) 750 ml 15,95 $ 2 Voir Achats judicieux

6 juillet 2023) Corsé et ferme 45635 (TS) 750 ml 4 Produit biologique

19,95 $ 2

CABERNET SAUVIGNON THE BARD HOLLICK 2021 Coonawarra, Australie-Méridionale Charmant et parfumé, le bouquet présente des arômes de cassis, de prune sucrée, d’olive verte et de fleurs, suivi d’une bouche à la texture fine offrant des saveurs juteuses de fruits et une finale soyeuse et persistante. À son apogée jusqu’en 2028. Note – 90 . (Sam Kim, wineorbit.co.nz, mai 2023) Corsé et souple 18525 (TS) 750 ml 16,95 $ 2 Voir Achats judicieux

CARMENÈRE VIGNOBLE UNIQUE LAURA HARTWIG 2022 DO Valle de Colchagua

SHIRAZ LIMESTONE COAST THOMPSON STEER 2021 Limestone Coast, Australie-Méridionale

Le nez riche et chocolaté aux arômes de baies noires mûres, d’épices à gâteau et de bois de santal mène à une bouche mi-corsée à corsée soutenue par des tanins fins, mais serrés et légèrement mâchus, qui ont une texture veloutée. La finale souple révèle des notes de fruits noirs. À boire ou à encaver. Note – 91 . (jamessuckling.com, 25 janv. 2024) Mi-corsé et fruité 213512 (TS) 750 ml 16,95 $ 2 Voir Achats judicieux

Le bouquet invitant déploie des arômes de mûre, de tapenade, de gibier, de poivre concassé et de cèdre, suivi d’une bouche soyeuse, succulente et charnue. Un vin généreux et savoureux couronné par une finale longue et harmonieuse. À son apogée jusqu’en 2033. Note – 94 . (Sam Kim, wineorbit. co.nz, juillet 2025) Corsé et souple 45379 (TS) 750 ml 17,95 $ 2

38 VINTAGES LE SAMEDI 10 JANVIER 2026