Collection Les nouveautés de Vintages – 10 mai 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

VIN MOUSSEUX SUITE

LAMBRUSCO OTTOCENTONERO ALBINEA CANALI IGT Lambrusco dell’Emilia, Émilie-Romagne, Italie, méthode en cuve close 50 % lambrusco salamino, 40 % lambrusco grasparossa, 10 % ancellotta. Nuances de canne- berge, de fraise croquante, de groseille rouge et de bleuet. La bouche révèle une grande fraîcheur, une mousse fine et une belle acidité. Note – 90 . (Decanter World Wine Awards, 2024) Délicat et fruité 42636 (S) 750 mL 20,95 $ 1 Voir Parlons bulles

CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT ROSÉ Nº 69 JCB AOC, France, méthode traditionnelle (Jean-Charles Boisset)

Ce crémant de Bourgogne à base de pinot noir brillant et légèrement terreux se caractérise par un va-et-vient entre les notes de pamplemousse ruby red et de cerise rainier acidulée, qui permet toute- fois la brève apparition d’une note de framboise jaune et d’une touche d’argile salée avant que les nuances d’écorce de pamplemousse ne reviennent à la charge. Note – 94 . (Jessie Birschbach, The Tasting Panel Magazine , sept.-oct. 2024) Mi-corsé et savoureux 614453 (S) 750 mL 29,95 $ 1 Voir Parlons bulles

PINOT NOIR MOUSSEUX BRUT ROSÉ CUVÉE DE L’ÉCUSSON BERNARD MASSARD Luxembourg, méthode traditionnelle

MOUSSEUX BRUT ROSÉ GRANDE RÉSERVE MIMI AOP Côtes-de-Provence, France, méthode Charmat (Bréban)

Entièrement fait de pinot noir, ce mousseux juteux et très intéressant nous vient du Luxembourg. Facile à boire, il révèle des bulles fines et persis- tantes, ainsi que des nuances parfumées de fraise et de cerise agrémentées de légères notes herbacées. Son excellente acidité le prédestine à la table. Essayez-le avec le jambon fumé et la charcuterie. Note – 90 . (nataliemaclean.com, 1 er oct. 2021) Mi-corsé et savoureux 369074 (S) 750 mL 22,95 $ 1 Voir Parlons bulles CANADA – VIN BLANC ONTARIO MELON DE BOURGOGNE CASA-DEA 2023 6 VQA Prince Edward County, vignoble du domaine, mise du domaine La maison Casa-Dea produit du vin dans le comté de Prince Edward depuis 25 ans. Celui que voici est élaboré à partir du cépage melon de Bourgogne, que l’on associe surtout à la vallée de la Loire, en France, où il est utilisé pour produire les vins d’appel lation Muscadet. Nous avons ici un vin élégant, vif et merveilleusement équilibré qui regorge de nuances de pêche, de poire et de chèvrefeuille. Il sera idéal avec les fruits de mer ou les sushis. Aromatique et savoureux 33157 (S) 750 mL 26,95 $ 1 Voir Talents locaux

Fait entièrement de grenache. Rond et frais avec des sensations en bouche raffinées, une mousse délicate et une acidité brillante qui porte les notes de pêche et de baies rouges jusqu’en fin de bouche. [Le concours Le Mondial du Rosé n’a pas inclus de commentaire de dégustation.] Note – Or . (Le Mondial du Rosé, 2021) Délicat et fruité 648188 (S) 750 mL 19,95 $ 1 Voir Parlons bulles

PROSECCO EXTRA SEC VENETIAN DRESS PICCINI DOC, Italie

Aujourd’hui dirigée par la quatrième génération de la famille, Tenute Piccini est l’une des exploitations vinicoles familiales les plus dynamiques d’Italie. Ce vin mousseux est élaboré dans des cuves sous pression et passe trois mois, au lieu des 30 jours habituels, à vieillir avant d’être mis en bouteille. Il en résulte un vin intense d’une grande vivacité offrant des notes de fruits du verger croquants et une finale vive et raffinée. Délicat et fruité 42635 (TS) 750 mL 24,95 $ 1 Voir Les vins du mois Voir Parlons bulles

28 VINTAGES LE SAMEDI 10 MAI 2025