Collection Les nouveautés de Vintages – 10 mai 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

CANADA – VIN ROUGE SUITE ONTARIO MERLOT RED TAIL FEATHERSTONE 2021 6 VQA Niagara Peninsula, végétalien

CANADA – VIN ROSÉ ONTARIO VIVANT ROSÉ MALIVOIRE 2024 6 VQA Beamsville Bench, Escarpement du Niagara, viniculture durable Ce rosé charmeur est élaboré exclusivement avec du pinot noir. Un vin floral et fruité aux arômes timides, à l’acidité vive et aux saveurs de melon d’eau, de pamplemousse et de fleur de cerisier. Un vin idéal pour accompagner les collations légères, comme des baies fraîches dans du yogourt grec ou des craquelins salés avec trempette. Mi-corsé et sec 498535 (TS) 750 mL 21,95 $ 1

Le prix est ridiculement abordable pour un merlot aussi délicieux. Ce vin est élevé 10 mois dans des fûts de chêne français de première qualité (25 % neufs) [...]. Le bouquet révèle une intrigante note parfumée et des arômes de cerise noire, de fram- boise noire, de cassis, d’épices bien intégrées ainsi que de subtils accents terreux. La bouche riche révèle une bonne structure tannique, de l’étoffe et des saveurs de baies rouges juteuses, d’anis et de cassis agrémentées d’élégantes notes [...]. Vous pouvez le laisser au cellier pendant cinq ans ou plus et vous considérer très chanceux de n’avoir payé que 20 $ la bouteille. Note – 92 . (Rick VanSickle, winesin niagara.com, 5 juin 2023) Mi-corsé et fruité 131540 (TS) 750 mL 19,95 $ 2 Le premier nez de ce vin dévoile un parfum de baies mélangées, suivi d’une odeur de fumée de tabac à pipe à la vanille et à l’orange. La bouche révèle des notes de cuir, des saveurs de bleuet et de peau blanche de citron, et de fortes nuances de balsa. L’acidité du vin est éclipsée par des tanins aussi mâchus que de la charqui. Note – 89 . (Michael Alberty, Wine Enthusiast , 1 er juillet 2024) Mi-corsé et fruité 412759 (TS) 750 mL 45,20 $ 2 Voir Bons partenaires Issu d’un assemblage peu orthodoxe de cépages cultivés côte à côte dans un seul vignoble, ce vin à la structure élégante a été élevé 30 mois en fût de chêne français. Il offre des notes de poivre blanc, de mûre, de viande fumée, de chocolat noir et de cassis. Il gardera la forme pendant dix ans ou plus à partir du millésime, et sera délicieux avec du gibier ou un steak en croûte de fines herbes. Mi-corsé et fruité 44666 (TS) 750 mL 29,95 $ 2 Voir Au programme CABERNET FRANC STRATUS 2021 6 VQA Niagara-on-the-Lake, viniculture durable, végétalien SYRAH/MERLOT WENDING HOME 2021 6 VQA Ontario

ARGENTINE – VIN ROUGE

MALBEC GRAN ALAMBRADO 2023* Valle de Uco, Mendoza

Ce malbec mûr, crémeux et ample déploie un nez aux arômes de chocolat, d’orange, de framboise, de réglisse et d’épices douces. Bouche corsée aux tanins poussiéreux et enrobants. Il tapisse le palais tout entier. À boire dès 2025. Note – 92 . (james suckling.com, 10 avril 2024) Corsé et souple 42755 (TS) 750 mL 22,95 $ 2 Voir Cadeaux bien choisis

MALBEC RESERVE SALENTEIN 2022* Valle de Uco, Mendoza Assemblage de malbec de sites domaniaux de la maison Salentein de la vallée d’Uco, ce vin est issu des vignobles Finca El Oasis (55 %), San Pablo (42 %) et Altamira (3 %). Soixante pour cent de la cuvée a été élevé un an sous chêne, le reste en cuve inox. Un malbec mûr et succulent aux tanins fermes et aux saveurs de fruits noirs, dans une bouche où l’alcool est chaleureux et opulent. Note – 91 . (Patricio Tapia, guiadescorchados.cl, 2024) Corsé et souple 640854 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

30 VINTAGES LE SAMEDI 10 MAI 2025