Collection Les nouveautés de Vintages – 10 mai 2025

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM | LE SAMEDI 10 MAI 2025

GRÈCE – VIN BLANC

ROUSSILLON SYRAH/GRENACHE DE VIEILLES VIGNES BASTIDE MIRAFLORS 2022 AOP Côtes-du-Roussillon (Jean-Marc Lafage) Vin rouge vif, frais et agile aux notes de cerise noire, de feuille de laurier, d’olive noire et d’herbes sauvages. Mi-corsé, croquant, exubérant et éclatant, il culmine sur une finale séduisante et énergique. À boire ou à encaver [jusqu’à la fin de la décennie]. Note – 91 . (jamessuckling.com, 21 mai 2024) Corsé et souple 320499 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

ASSYRTIKO TSIMBIDI 2023 PGI Laconia (Monemvasia)

La Laconie est située dans le sud-est du Pélopon nèse, flanquée de la mer de Myrto à l’est et du golfe Laconique et de la mer Méditerranée au sud. Ces étendues d’eau confèrent aux vins de la région les effets d’une splendide influence océanique. Celui-ci révèle des notes d’agrumes, de pêche, d’herbes et de coquillage salin. Servez-le avec des mets qui s’accordent avec le sauvignon blanc. Aromatique et savoureux 35687 (TS) 750 mL 23,95 $ 2

FRANCE – VIN ROSÉ PROVENCE M ROSÉ MINUTY 2024 AOP Côtes-de-Provence

MONEMVASIA TSIMBIDI 2023 PGI Laconia (Monemvasia) Un vin fruité, frais et floral aux doux arômes d’agrumes, de fruits à noyau et de fleurs sauvages. Équilibre et persistance remarquables. Idéal avec du poisson ou de la soupe végétalienne aux haricots blancs. À savourer jusqu’en 2027. Aromatique et savoureux 40442 (TS) 750 mL 23,95 $ 2

Comprenant une dominante de grenache ainsi que de la syrah, du cinsault et du tibouren, ce rosé est un vin de finesse et d’expression. Des notes d’agrumes et d’herbes sauvages sont agrémen- tées d’une minéralité saline, tandis qu’une acidité vive donne du piquant à la finale. Excellent avec des fromages crémeux, un cari savoureux ou des fruits de mer sautés au beurre. Gouleyant et fruité 575316 (TS) 750 mL 28,95 $ 1

ASSYRTIKO ZACHARIAS 2023 PGI Péloponnèse

Suite au grand succès du 2022 présenté pour la première fois par la maison Waitrose, le 2023 ne déçoit certainement pas. Le nez envoûtant laisse percevoir des arômes de pierre chauffée par le soleil de la Grèce rehaussés de nuances de citron, de menthe et de pierre broyée. On lui trouve aussi des notes séduisantes de fleurs blanches et de jasmin. La bouche succulente et savoureuse révèle des saveurs florales relevées d’une pointe d’agrumes acidulés et d’une fraîcheur nette et minérale. Ce vin très net qui a beaucoup à offrir saura impres sionner votre mère grâce à sa finale de caractère sec, mais très rafraîchissante. Je le servirais avec des crustacés ou un taboulé à la menthe et au persil. Période de consommation : 2024 à 2027. Note – 92 . (Natalie Earl, decanter.com, 16 avril 2024) Aromatique et savoureux 588814 (TS) 750 mL 18,95 $ 2

TRIENNES ROSÉ 2024 IGP Méditerranée

Domaine de Triennes a été fondé en 1989 par les Bourguignons Jacques Seysses (Domaine Dujac) et Aubert de Villaine (Domaine de la Romanée-Conti), et le Parisien Michel Macaux. Ce rosé souple, floral et complexe offre de généreuses nuances d’abricot, d’agrumes, de fraise, de framboise, de melon et de garrigue. Un excellent vin de plaisir qui fera aussi de superbes harmonies à l’heure du brunch avec une salade niçoise végétalienne ou à l’heure du dîner avec du poulet ou du saumon grillé. Mi-corsé et sec 409771 (TS) 750 mL 21,95 $ 2

LE SAMEDI 10 MAI 2025 VINTAGES 35