Collection Les nouveautés de Vintages – 11 octobre 2025

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM | LE SAMEDI 11 OCTOBRE 2025

CAVA BRUT BIOLOGIQUE BARCELONA RESERVA VILARNAU DO, Penedès, Espagne, méthode traditionnelle, végétalien Cet élégant cava de la maison Vilarnau assemble les cépages viura, xarel-lo et parellada et il est fermenté aux levures indigènes. Un vin charmeur aux nombreuses nuances étagées de pomme jaune et de biscuit, entre autres, agrémentées d’un soupçon de jasmin. [Le concours Sakura Japan Women’s Wine Awards n’a pas inclus de commentaire de dégustation.] Note – Double médaille d’or . (Sakura Japan Women’s Wine Awards, 2022) Mi-corsé et savoureux 515254 (S) 750 ml 16,95 $ 1 4 Produit biologique CANADA – VIN BLANC ONTARIO CHARDONNAY NIAGARA L’ARDOISE [...] ce vin énergique et rafraîchissant exhale un bouquet de chèvrefeuille, de pomme jaune mûre et de poire, agrémenté d’un soupçon de vanille et de cannelle. Sa texture onctueuse et sa finale à la minéralité de silex en font un excellent compagnon pour le poulet rôti et l’espadon grillé. [...] Période de consommation : 2025 à 2027. Note – 91 . (nataliemaclean.com, 12 avril 2025) Corsé et riche 302083 (TS) 750 ml 25,95 $ 2 BACHELDER 2023 6 VQA Niagara Peninsula RIESLING CSV VIGNOBLE DU DOMAINE CAVE SPRING VINEYARD CAVE SPRING 2022 6 VQA Beamsville Bench, Escarpement du Niagara [...] Le Riesling CSV 2022 est un vin intense et complexe aux notes d’abricot, de chèvrefeuille et de cire d’abeille. La bouche étoffée révèle une structure étagée conférée par le séjour sur lies et les quelques heures de macération pelliculaire avant le pres- surage. La structure étagée s’harmonise à merveille avec l’acidité éclatante. Ce vin de caractère presque sec repousse les limites et exprime magistralement tout le prestige du terroir du Niagara pour le riesling. Période de consommation : 2024 à 2032. Note – 94 . (Magdalena Kaiser, decanter.com, 16 nov. 2024) Aromatique et savoureux 566026 (TS) 750 ml 34,95 $ 2 Voir Talents locaux

FUMÉ BLANC HUGHES VINEYARD DIVERGENCE 2022 6 VQA Lincoln Lakeshore, Péninsule du Niagara Sauvignon blanc le plus mûr du lot : juteux et charnu en bouche, il est doté d’un caractère tropical évoquant le melon et la mangue. Ce spécimen typique et enjoué est également porté par des nuances d’ananas en conserve et de fruits mélangés en finale. Le chêne étant bien dosé, il se montre assez charnu. À boire entre 2024 et 2026. Dégusté à l’aveugle au Concours des meilleurs vins du Canada 2024, en juin 2024. Note – 90 . (Michael Godel, winealign.com) Aromatique et savoureux 47617 (TS) 750 ml 26 $ 2 Issu de la péninsule du Niagara, le Chardonnay Canadian Oak Featherstone 2023 est un vin végétalien produit avec des raisins de culture durable par une vinerie entièrement autonome. Ce vin a été élevé dans des fûts canadiens issus de chênes qui poussent le long de la rivière Grand, en Ontario. Les raisins ont été cueillis à la main et fermentés aux levures sauvages. Un vin frais et odorant dont les arômes de pomme jaune, de noix grillée, de sapin et de fumée de feu de bois se répètent en bouche, laquelle culmine sur une longue finale butyreuse et épicée. Servir bien rafraîchi avec du poulet rôti ou des côtelettes de porc cuites sur le gril. Période de consommation : 2025 à 2026. Note – 90 . (nataliemaclean.com, 15 mars 2025) Corsé et riche 149302 (TS) 750 ml 24,95 $ 1 VQA Niagara Peninsula, viniculture durable L’Action de grâces 2025 marque le 13 e millésime du Chardonnay Good Kharma de Flat Rock Cellars, offert à la LCBO depuis ses débuts. La vente de ce vin a permis de faire don de 200 000 repas à des Ontariens dans le besoin, dont un sur trois est un enfant. C’est un vin vif et frais aux arômes de pomme, de pêche et de pamplemousse assortis d’une minéralité racée. Le vin parfait pour l’Action de grâces ou les réceptions des Fêtes. Corsé et riche 356873 (TS) 750 ml 17,95 $ 2 Voir Talents locaux CHARDONNAY CANADIAN OAK FEATHERSTONE 2023 6 VQA Niagara Peninsula, viniculture durable, végétalien CHARDONNAY GOOD KHARMA FLAT ROCK 2024 6

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