Collection Les nouveautés de Vintages – 12 avril 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

NOTATION DES PRODUITS

SAKÉ

SAKÉ À LA FRAISE NIGORI AIZU HOMARE Japon Ce saké nigori est rehaussé de jus de fraise et révèle une bouche riche, crémeuse et onctueuse. Il est doux, mais aucunement pommadé. 384776 (D) 500 mL 22,95 $ 1

6 Recherchez ce symbole pour repérer les vins VQA de l’Ontario et de la Colombie-Britannique. INDICE DE MATURITÉ Cet indice est destiné à vous servir de guide et reflète l’opinion collective de notre comité. 1 À BOIRE MAINTENANT : À boire dès ce soir. Ce vin ne s’améliorera pas. 2 À BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peut s’améliorer encore. 3 À GARDER : Ce vin est bon à boire dès maintenant, mais il se développera bien dans des conditions de garde optimales. TENEUR EN SUCRE La teneur en sucre résiduel (p. ex., 5 g/L ) est indiquée sur les affichettes d’étagère et à LCBO.com. Le degré de sucrosité perçu, du très sec au doux ou TS , S , DS , DD , D , est indiqué dans ce catalogue, sur les affichettes d’étagère et en ligne. Veuillez consulter à ce sujet un conseiller en produits de la succursale. PRODUITS BIOLOGIQUES Les vins qui portent la désignation biologique 4 ont une teneur en soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs (< 50 g/L de sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi-secs (50 à 99 g/L de sucre) et de 45 mg/L ou moins s’ils sont doux (> 99 g/L de sucre). TENEUR EN ALCOOL La teneur en alcool de chacun des produits livrés par Vintages est précisée à LCBO.com. Les produits de ce catalogue sont offerts en succursale et en ligne en quantités limitées. Les commentaires de dégustation, cotes, prix et autres contenus de ce catalogue sont exacts au moment de la publication. Les prix peuvent changer sans préavis. Pour vérifier les prix, consultez LCBO.com/vintages. Les prix comprennent la consigne applicable et la TVH. Vintages ne peut être tenue responsable des erreurs typographiques de ce catalogue. NOUVELLE ÉDITION NUMÉRIQUE Nous sommes heureux d’annoncer le lancement d’une nouvelle édition numérique de ce catalogue. Si ce n’est pas déjà fait, vous pouvez la découvrir à LCBO.com/vintages. Vous pouvez aussi vous inscrire aux courriels Quoi de neuf? de Vintages pour recevoir directement dans votre boîte de réception un lien pour chaque nouvelle livraison. Si vous préférez une version papier, vous pouvez toujours vous en procurer une dans n’importe quelle succursale de la LCBO offrant la collection Les nouveautés .

VIN FORTIFIÉ

SMALL BATCH RUBY LAKEVIEW 6 VQA Ontario

Ce vin doux fortifié de petits lots est élaboré exclusivement avec du cabernet sauvignon et élevé 18 mois en fût de bourbon. Il livre des notes douces de fruits rouges, de prune fraîche et de grenade mûre menant à une délicate finale aux notes de vanille. Servez-le avec du fromage affiné ou un dessert gourmand. Doux 44303 (D) 750 mL 36,95 $ 2

MARSALA SUPERIORE S.O.M. SECCO MARTINEZ DOC, Sicile, Italie

Pour avoir droit à la classification Superiore, ce vin a été élevé sous chêne pendant plus de deux ans avant d’être transféré dans des cuves inox. Il a les nuances oxydées caractéristiques du style et dévoile des arômes définis de goudron, de sirop d’érable, de cassonade, de miel, de caramel et de champignon. Servez-le avec des hors-d’œuvre de viande fumée ou des torsades d’asperges végétaliennes. Sec 43035 (TS) 750 mL 20,95 $ 2

32 VINTAGES LE SAMEDI 12 AVRIL 2025