Collection Les nouveautés de Vintages – 12 avril 2025

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM | LE SAMEDI 12 AVRIL 2025

VIN MOUSSEUX

XÉRÈS FINO SECO HIDALGO DO Jerez, Espagne (Emilio Hidalgo)

RIESLING/VIDAL MOUSSEUX STARLIGHT VENTURE SERIES MAGNOTTA 6 VQA Ontario, méthode Charmat [Bien qu’il ne s’agisse pas de la cuvée dégustée par Craig Pinhey, ce vin révélera les mêmes qualités.] Les nuances autolytiques subtiles, mais charmeuses, caractéristiques des vins élaborés conformément à la méthode Charmat, sont relevées de notes d’agrumes et d’un soupçon de pomme. Mousse moyenne. Bon équilibre et caractère très net. Un superbe mousseux demi sec pour toutes les occasions. Note – 89 . (Craig Pinhey, winealign.com, 20 juillet 2019) Délicat et fruité 582098 (DS) 750 mL 29,95 $ 1

Le fino est un xérès de style sec et élégant qui est élaboré dans la région de Jerez, en Espagne, à partir de raisins palomino. Cet exemple prodigieusement raffiné est entièrement issu de palomino et vieilli de six à sept ans en moyenne. Avec ses arômes de fleurs sauvages et ses saveurs d’olive verte et de pain fraîchement cuit, il se mariera à merveille avec des tapas ou vos hors-d’œuvre préférés. Sec 645267 (TS) 750 mL 24,95 $ 1 Voir Festins de Pâques

VERMOUTH

CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT DIAMANT ŒDORIA AOP, Bourgogne, France, méthode traditionnelle

VERMOUTH SEC SMALL BATCH DILLON’S Canada Bouquet aux arômes purs de romarin et de basilic, comme la résine de pin ou le retsina, presque sec et aux notes de biscuit aux amandes, entre autres. Une portion de calmars frits avec cela? Agréable ment relevé! J’adore. Dégusté à l’aveugle au Concours des meilleurs vins du Canada 2024. Note – 90 . (John Szabo, MS, winealign.com) 33629 (S) 750 mL 21,95 $ 2

Ce mousseux 100 % chardonnay est un vin frais et éclatant aux arômes de pêche et de nectarine soutenus par une note typique de biscuit. Un vin de table polyvalent qui est délicieux avec des mets simples ou un repas formel. Santé! Mi-corsé et savoureux 42732 (TS) 750 mL 24,95 $ 2

CHAMPAGNE

PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE EXTRA SEC CA’ DI RAJO 2023 DOCG, Vénétie, Italie Un nez intense de fleurs blanches, de violette de Parme, de tangerine, de pomme golden mûre et de poire mène à une bouche généreuse, cireuse et texturée aux saveurs de fruits du verger mûrs et de melon. Note – 94 . (Jury, International Wine & Spirit Competition, 2024) Délicat et fruité 369447 (S) 750 mL 20,95 $ 1 Voir Festins de Pâques

CHAMPAGNE EXTRA BRUT HENRI DAVID-HEUCQ AOP, France

80 % pinot meunier, 15 % chardonnay, 5 % pinot noir. Beaux parfums de biscuit, de levure et de pêche. Entrée en bouche corsée et charnue; mousse soyeuse et finale persistante. Note – 90 . (Decanter World Wine Awards, 2020) Riche et complexe 39868 (TS) 750 mL 63,95 $ 2 Voir Festins de Pâques

LE SAMEDI 12 AVRIL 2025 VINTAGES 33