Collection Les nouveautés de Vintages – 16 août 2025

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SAPERAVI UNITED STARS 2022 Kindzmarauli, Kakheti

BLANC ATLANTIS 2024 Santorin (Argyros) Très apprécié pour les vins vifs et salins qu’il produit, l’assyrtiko évoque le caractère convivial et libre de l’archipel grec. Cet assemblage frais et énergique d’assyrtiko et d’athiri révèle des notes d’écorce de citron, de lilas et d’ananas. Servez-le dès ce soir avec de la pieuvre grillée et une salade de tomates et de féta. Aromatique et savoureux 371658 (TS) 750 ml 27,95 $ 2

Ce vin est composé entièrement de saperavi, un cépage à maturation tardive qui se distingue comme étant l’un des rares à présenter une chair et une peau de couleur rouge. Élevé 12 mois en fût de chêne, ce vin équilibré, acidulé et épicé révèle des nuances de fruits rouges et noirs. Délicieux avec un bouilli riche. Mi-corsé et fruité 466458 (TS) 750 ml 14,95 $ 2

GRÈCE – VIN BLANC

ASSYRTIKO CUVEE MONSIGNORI ARGYROS 2022 PDO Santorin

MALAGOUZIA PETRIESSA 2024 PGI Eubée

Le Cuvee Monsignori Argyros 2022 déploie un bouquet gorgé d’arômes de feuille de câpre, de fleur d’agrumes, de thym et de sauge sauvage. Ces douces notes herbacées cèdent la place à des saveurs de pierre broyée et de minéraux cendrés. Selon le directeur Dimitris Motsos, la minéralité est parfois plus intense dans les millésimes chauds. Un vin d’assyrtiko exceptionnel qui demeure jeune et tirera profit de quelques années au cellier. Période de consommation : 2025 à 2038. Note – 95+ . (Monica Larner, robertparker.com, 19 déc. 2024) Aromatique et savoureux 35718 (TS) 750 ml 98,95 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige

Ce vin blanc merveilleusement aromatique est entièrement élaboré à partir de malagouzia cultivé sur l’île d’Eubée, située au nord de la Grèce conti- nentale, dans la mer Égée. Il offre des notes pro- noncées de fleur de citronnier, de pétale de rose, de pêche blanche, de poire et de zeste d’agrumes, le tout rehaussé d’une agréable pointe minérale. Aromatique et savoureux 37059 (TS) 750 ml 17,95 $ 1 Voir Le goût de la Grèce

ASSYRTIKO LEVURES SAUVAGES SKOURAS 2024 PGI Péloponnèse, végétalien Entièrement issu d’assyrtiko cultivé dans le secteur de Némée, dans la péninsule du Péloponnèse, ce vin a été vinifié en cuve inox à partir de levures sauvages. De caractère vif et salin, il révèle des saveurs d’agrumes acidulés, de pomme croquante et de pierre de mer qui mènent à une longue finale étagée. À savourer d’ici 2035. Léger et vif 32387 (TS) 750 ml 19,95 $ 2

ASSYRTIKO CUVEE PALATIA ARGYROS 2023 PDO Santorin

Ce blanc vif et élégant révèle des saveurs juteuses de fruit de la Passion, d’abricot charnu, de thym citronné et de fleur de tilleul relevées de notes acidulées d’écorce de pamplemousse rose et de poivre rose concassé. La finale minérale est agréa- blement énergique. Prêt à boire. Note – 90 . (Alison Napjus, winespectator.com, 31 juillet 2025) Aromatique et savoureux 46042 (TS) 750 ml 83,95 $ 1 Exclusivités en ligne et de prestige

Voir Cadeaux bien choisis Voir Le goût de la Grèce

LE SAMEDI 16 AOÛT 2025 VINTAGES 49