Collection Les nouveautés de Vintages – 19 juillet 2025

PINOT NOIR SPECK FAMILY RESERVE HENRY OF PELHAM 2023 6 VQA Short Hills Bench, Escarpement du Niagara, Ontario, viniculture durable

MONASTRELL BIOLOGIQUE HÉCULA CASTAÑO 2022 DO Yecla, Espagne, végétalien Ce monastrell enjoué de style léger évoque une sensation aérienne. Son bouquet sapide de garrigue et de baie de Boysen est rehaussé par des arômes de rhubarbe et de framboise noire. Bien que la bouche fruitée ne reprenne pas les nuances sapides suggérées par le nez, elle se distingue par des tanins jeunes et un soupçon d’acidité. Un achat avantageux. Note – 90 . (Reggie Solomon, Wine Enthusiast , 1 er avril 2025) Corsé et souple 718999 (TS) 750 mL 13,95 $ 2 4 Produit biologique

[...] élevé sous chêne européen, dont 30 % de fûts neufs, pendant 10 mois. Il exhale un magnifique bouquet relevé aux arômes de fram- boise ronceuse, de cerise, de kirsch, de fraise, de violette, de cassis et d’épices de chêne. La bouche présente une texture sublime et des saveurs persistantes de petits fruits rouges mélangés, d’anis, de groseille rouge à grappes et de boîte à épices. La finale est longue et raffinée. Cette superbe expression de pinot noir de climat frais se bonifiera au cellier jusqu’en 2028. Note – 93 . (Rick VanSickle, winesinniagara.com, 29 oct. 2024) Mi-corsé et fruité 657874 (TS) 750 mL 47,95 $ 2