Collection Les nouveautés de Vintages – 19 juillet 2025

Vignobles surplombant la baie de Fundy.

MOUSSEUX NOVA 7 BENJAMIN BRIDGE 6 Nouvelle-Écosse, Méthode Charmat Lancé en 2007 par le pionnier Benjamin Bridge, le Nova 7 était au départ une expé- rience. C’est grâce à ses notes énergiques de pomme et de fruits tropicaux, à son acidité fraîche et à son caractère maritime typique qu’il est devenu l’expression emblématique du vin mousseux néo-écossais. Délicat et fruité 256289 (D) 750 mL 24,95 $ 1 Les essentiels de Vintages

TIDAL BAY BLOMIDON 2024 6 Nouvelle-Écosse

Le nom « Blomidon » est un jeu de mots en anglais ( blow me down ) qui fait référence aux grands vents qui soufflent sur la baie de Fundy. Tidal Bay est l’appellation pour le vin blanc emblématique de la Nouvelle-Écosse. Ce style se définit par une teneur en alcool modérée, des nuances florales relevées et une minéralité saline prononcée. Corsé et riche 42009 (DS) 750 mL 26,95 $ 1 En première

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VINTAGES 31