Collection Les nouveautés de Vintages – 19 juillet 2025

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM | LE SAMEDI 19 JUILLET 2025

AUSTRALIE – VIN BLANC SAUVIGNON BLANC BIRD IN HAND 2024 Adelaide Hills, Australie-Méridionale, végétalien

CABERNET SAUVIGNON STABLEMATE SIDEWOOD 2023 Adelaide Hills, Australie-Méridionale

Ce délicieux cabernet sauvignon, élevé 18 mois en fût de chêne français, est d’une qualité remarquable de l’attaque à la finale. Il livre une bouche définie et étagée dominée par des saveurs de petits fruits noirs et agrémentée de charmantes nuances épicées. L’équilibre entre le fruit et l’acidité est excellent et les tanins sont asséchants et bien dosés. Dégustez-le jusqu’à la fin des années 2020. (Dégusté en mars 2025.) Note – 92 . (Rod Phillips) Corsé et ferme 26926 (TS) 750 mL 17,95 $ 2

Ce sauvignon blanc est tiré de vignobles en altitude au climat frais, situés dans la région d’Adelaide Hills. Un vin intense, précis et alléchant aux notes agré- ablement concentrées d’agrumes, de fruits à noyau et d’herbes salées. Aromatique et savoureux 41875 (TS) 750 mL 17,95 $ 2

AUSTRALIE – VIN ROUGE

SHIRAZ VIGNOBLE UNIQUE MT. MONSTER 2022

NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN BLANC SAUVIGNON BLANC SIGNATURE RESERVE KIM CRAWFORD 2024 Marlborough, île du Sud Ce vin est élaboré à partir de raisins tirés de petites parcelles soigneusement choisies situées dans plusieurs sous-régions de Marlborough. Chaque sous-région confère au vin son caractère distinct, créant ainsi un sauvignon dynamique, intense et complexe aux nuances sophistiquées d’agrumes, de fruits tropicaux et d’herbes salées relevées d’une fine minéralité. Délicieux avec les fruits de mer et les légumes cuits sur le gril. Aromatique et savoureux 924555 (TS) 750 mL 26,95 $ 1 SAUVIGNON BLANC SPY VALLEY 2023 Marlborough, île du Sud, viniculture durable Intensément aromatique et attrayant, le bouquet déploie des notes de kiwi, de melon brodé, de feijoa et de basilic doux. La bouche succulente, qui révèle un fruit puissant et une acidité juteuse, culmine sur une finale longue et exubérante. À son apogée jusqu’en 2026. Note – 94 . (Sam Kim, wineorbit.co.nz, mars 2024) Aromatique et savoureux 686675 (TS) 750 mL 19,95 $ 2 Voir Chaleur estivale

Limestone Coast, Australie-Méridionale Robe rubis presque noire. Flaveurs de mûre, de cerise noire, de cuir, de garrigue, d’éclats de cacao et de poivre. Bouche mi-corsée à corsée de caractère velouté, vif et sec culminant sur une finale chaleureuse et intéressante de persistance moyenne qui dévoile des notes de cerise rouge et noire, d’herbes grillées, de poivre et de cuir. Tanins croquants, mâchus et bien intégrés rehaussés d’un délicat soupçon de chêne. Une syrah tout simple- ment exquise! [...] Exceptionnel. Un achat avanta geux. Note – 94 . (tastings.com, 7 févr. 2024) Corsé et souple 30710 (TS) 750 mL 16,95 $ 2 Voir Chaleur estivale [...] d’abondantes notes de cerise noire mûre et de cassis rehaussées d’un soupçon d’herbes fumées. À l’aération, le vin exhale des arômes de clou de girofle, de moka et de vanille. [...] il possède une échine épicée qui lui confère à la fois puissance et raffinement. [...] L’héritage de Peter Lehmann se ressent jusque dans la moindre goutte; il fut le seul vigneron à soutenir les viticulteurs de la Barossa, utilisant les raisins excédentaires pour produire des vins emblématiques, qui incarnent la résilience et font aujourd’hui la fierté de la région. Période de consommation : 2025 à 2030. Note – 93 . (natalie maclean.com, 29 mars 2025) Corsé et souple 522235 (TS) 750 mL 21,95 $ 2 Voir Chaleur estivale SHIRAZ THE BAROSSAN PETER LEHMANN 2022 Barossa, Australie-Méridionale

LE SAMEDI 19 JUILLET 2025 VINTAGES 43