Collection Les nouveautés de Vintages – 21 juin 2025

SAUVIGNON BLANC

Chouchou de la Loire, le sauvignon blanc est cultivé dans le monde entier, plus précisément dans les secteurs côtiers frais et les régions lacustres. Rarement timides, les sauvignons blancs sont vifs et acidulés, possèdent une acidité prononcée et livrent des saveurs de mangue, de fruits tropicaux, de pomme, de groseille à maquereau et de pamplemousse, rehaussées de nuances gazonnées et herbacées. Les meilleurs exemples sont notamment issus des appellations Sancerre et Pouilly-Fumé dans la Loire ainsi que de la région de Marlborough en Nouvelle-Zélande. Les sauvignons de Marlborough sont connus pour leur caractère intense et mordant.

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