Collection Les nouveautés de Vintages – 24 mai 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

VIN MOUSSEUX SUITE MOUSSEUX ROSÉ DEMI-SEC VICTORY Ukraine, méthode traditionnelle

SAUVIGNON BLANC GRAND RESERVE JACKSON-TRIGGS 2022 6 VQA Niagara Peninsula Nez sapide aux arômes de citron cuit et de groseille à maquereau relevé de nuances herbacées. Concentration appréciable en milieu de bouche. Note – 89 . (Decanter World Wine Awards, 2024) Aromatique et savoureux 25368 (TS) 750 mL 24,95 $ 2

Fabriqué à partir de cabernet sauvignon et de pinot noir, ce mousseux demi-sec frais et élégant présente des nuances d’acacia, de groseille mûre et de baies sauvages, et une finale longue et équilibrée. Agréable à boire tel quel, il sera également délicieux servi avec des holubtsi (cigares au chou ukrainiens) ou des pâtisseries aux fruits. Mi-corsé et savoureux 42016 (DS) 750 mL 19,95 $ 1 Voir L’air du temps

RIESLING PICONE VINEYARD HERITAGE COLLECTION MARYNISSEN 2023 6

CANADA – VIN BLANC ONTARIO CHARDONNAY JUNE’S VINEYARD

VQA Vinemount Ridge, Péninsule du Niagara Le raisin de ce riesling a été vendangé sur quatre jours différents, et ces quatre récoltes ont été fermentées séparément pour favoriser les nuances et la complexité des différentes parcelles du vignoble Picone. L’assemblage final offre une tension, un équilibre et une fraîcheur superbes, et révèle des saveurs de pomme, d’agrumes, de poire et de minéraux raffinés. Servir avec des mets indiens ou des pâtes végétaliennes épicées. À boire jusqu’en 2026. Aromatique et savoureux 45008 (DS) 750 mL 22,95 $ 2 CHARDONNAY LEVURES SAUVAGES WATCHING TREE VINEYARD SHOWCASE TRIUS 2022 6 VQA Lincoln Lakeshore, Péninsule du Niagara, viniculture durable Le vignoble pierreux et caillouteux Watching Tree a été planté en 1989 dans un ancien lit de rivière. Il a été nommé d’après le grand arbre qui se dresse à côté du vignoble, veillant sur les vignes. Ce chardonnay révèle des notes de fruits tropicaux, de pomme mûre, d’agrumes, de pêche, de girofle, de vanille, de chêne épicé et de pain grillé. [Le Concours des meilleurs vins du Canada n’a pas inclus de commentaire de dégustation.] Note – 92 . (National Wine Awards of Canada, 2024) Corsé et riche 199273 (TS) 38 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige 750 mL

13 th STREET 2023 6 VQA Niagara Peninsula

Ce chardonnay de vignoble unique déploie de généreuses notes relevées de fleurs sauvages, de citron frais, de pomme, d’agrumes, de mangue et de crème, rehaussées d’une élégante minéralité pierreuse. À boire jusqu’en 2028 ou au-delà. Léger et vif 236745 (TS) 750 mL 21,95 $ 2 Voir L’air du temps

PINOT GRIGIO FEATHERSTONE 2024 6 VQA Niagara Peninsula Pour créer ce vin, Featherstone sépare les raisins lors de la récolte; la moitié subit une macération pelliculaire avant d’être pressée, et l’autre moitié est pressée immédiatement. Cette macération donne plus de couleur, de saveur et de texture au vin. Un vin attrayant, équilibré et alléchant aux nuances relevées de pétale de rose, de poivre, de fruits rouges, de canneberge, de fraise, de framboise, de pamplemousse et de melon. Léger et vif 20599 (S) 750 mL 17,95 $ 2 Voir L’air du temps

36 VINTAGES LE SAMEDI 24 MAI 2025