Collection Les nouveautés de Vintages – 24 mai 2025

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM | LE SAMEDI 24 MAI 2025

CHARDONNAY ESTATE VINEYARD WENDING HOME 2020 6 VQA Creek Shores, Péninsule du Niagara

GAMAY NOIR EASTDELL 2019 6 VQA Niagara Peninsula

Le gamay noir est devenu le secret le mieux gardé du Niagara. Bien que ce cépage soit souvent éclipsé par le pinot noir, son homologue bourguignon, cette cuvée aux saveurs de fruits rouges croquants relevées d’une acidité vive ne passe certainement pas inaperçue. Un vin souple pour toutes occasions à servir légèrement rafraîchi avec un pavé de thon grillé et une salade de roquette.

Ce vin a été élevé pendant huit à neuf mois dans des fûts de chêne français de 228 litres et 500 litres (20 % neufs). Le nez riche et crémeux révèle des arômes de poire mûre, de pomme jaune, de tarte au citron, de fleurs, de silex et d’épices élégantes. La bouche présente une belle texture crémeuse et des saveurs de fruits à noyau mûrs, de silex minéral et d’épices menant à une longue finale relevée. Note – 92 . (Rick VanSickle, winesinniagara.com,

Léger et fruité 214890 (TS)

18,95 $ 1

750 mL

24 mai 2022) Corsé et riche 44853 (TS)

34,95 $ 2

750 mL

CANADA – VIN ROUGE ONTARIO CABERNET FRANC RED TRACTOR

VANTAGE ROUGE FEROX 6 VQA Ontario, viniculture durable, végétalien

Vantage est une nouvelle collection de vins de la maison Ferox. Ce rouge est un assemblage de zweigelt, de merlot, de syrah, de malbec et de cabernet franc des millésimes 2019, 2020, 2021 et 2022. Complexe et riche, il révèle des notes de bleuet, de prune, de mûre, de canneberge, de poivre noir et de fines herbes. Ce vin fruité, gourmand, fascinant et dynamique fera de bons accords avec une foule de mets allant des ailes de poulet à l’agneau grillé. Mi-corsé et fruité 44919 (TS) 750 mL 16,95 $ 1

CREEKSIDE 2020 6 VQA Niagara Peninsula

Nez séduisant de cerises rouges et noires mûres, de feuille et de poivron, avec aussi une note de confiture de fruits d’été. Un vin moelleux doté de tanins mâchus qui lui confèrent de la poigne et une finale fraîche. Période de consommation : 2023 à 2026. Note – 88 . (decanter.com, 5 juin 2023) Mi-corsé et fruité 14424 (TS) 750 mL 19,95 $ 2 Voir L’air du temps

GAMAY HIDDEN BENCH 2022 6 VQA Lincoln Lakeshore, Péninsule du Niagara, viniculture durable, non filtré

CABERNET FRANC SMALL BATCH DREA’S 2022 6 VQA Niagara Peninsula, viniculture durable

Quel beau gamay! Certainement l’un des plus mûrs et des meilleurs à ce jour de Hidden Bench, qui intensifie sa production de gamay grâce à de nouvelles cuves à vin en béton. Ce vin arbore une robe plus profonde que ce à quoi on s’attendrait et déploie de généreux arômes de fraise et de cerise, de fleurs délicates et de chêne subtil. Un vin léger à mi-corsé d’une bonne tenue et bien équilibré grâce à la finesse de son acidité et de ses tanins. La longueur est excel- lente. Une belle réussite. Dégusté en octobre 2024. Note – 92 . (David Lawrason, winealign.com) Léger et fruité 20422 (TS) 750 mL 29,95 $ 2 Voir L’air du temps 4 Produit biologique

Ce cabernet franc est élaboré par Andrea (« Drea ») Kaiser en l’honneur de son père, Karl J. Kaiser, cofondateur de la maison Inniskillin. Le Fonds commémoratif Karl J. Kaiser de l’Université Brock a été établi en 2017, et une partie des recettes des ventes de ce vin y est versée chaque année. Ce cabernet franc issu d’un seul vignoble offre de généreuses notes de cassis, d’herbes salées, de

vanille et de terre. Mi-corsé et fruité 44947 (TS)

39,50 $ 2

750 mL

LE SAMEDI 24 MAI 2025 VINTAGES 37