Collection Les nouveautés de Vintages – 24 mai 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

CANADA – VIN ROUGE SUITE ONTARIO CABERNET SAUVIGNON/CABERNET FRANC VINEDRESSER PELEE ISLAND 2017 6 VQA South Islands, Rive nord du lac Érié, viniculture durable, végétalien Cet assemblage de cabernet sauvignon et de cabernet franc provient de [...] la région viticole la plus méridionale du Canada [...]. Riche, chaleureux et d’une maturité remarquable. La bouche corsée livre des saveurs de prune rouge et des notes équilibrées d’épices de chêne. Un vin au style légèrement mûr relevé d’un soupçon de douceur. Il est prêt à boire grâce à ses tanins ronds et souples. Un vin très attrayant issu de la culture durable. À son apogée d’ici 2025. Dégusté en mars 2023. Note – 89 . (Sara d’Amato, winealign.com) Mi-corsé et fruité 32023 (TS) 750 mL 33,95 $ 1 PINOT NOIR QUARRY ROAD TAWSE 2021 6 VQA Vinemount Ridge, Péninsule du Niagara [...] Il dévoile un bouquet floral ample, relevé et parfumé aux arômes d’épices de vieux bois joliment entremêlés de nuances éclatantes de baies rouges et de cerise fraîches. La bouche présente une texture ferme et soyeuse, mais aussi succulente et juteuse, qui fait merveilleusement saliver. Les saveurs d’une densité et d’une persistance impressionnantes sont soutenues par une charpente raffinée et élégante. Ce vin demeure une valeur sûre dans la catégorie des pinots noirs. À boire ou à encaver pendant encore cinq à sept ans. Dégusté en octobre 2024. Note – 93 . (John Szabo, MS, winealign.com) Mi-corsé et fruité 307686 (TS) 750 mL 35,95 $ 2 [...] expression délicate et raffinée aux tanins ultrafins qui laissent la vive acidité mûre soutenir son caractère étoffé. Le fruit est dans la palette des fruits rouges, rehaussé de notes sapides et de nuances de terre, de cuir et d’épices. Un vin d’une belle netteté dans l’ensemble. Allonge et profondeur remarquables. Délicat et élégant, ce vin est prêt à boire ou à encaver jusqu’à la fin de la décennie. Dégusté en février 2025. Note – 90 . (John Szabo, MS, winealign.com) Mi-corsé et fruité 418111 (TS) 750 mL 45 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige PINOT NOIR SHOWCASE TRIUS 2022 6 VQA Niagara Peninsula

CANADA – VIN ROSÉ ONTARIO CABERNET FRANC ROSÉ LOLA PELEE ISLAND 2022 6 VQA South Islands, Rive nord du lac Érié, viniculture durable, végétalien [...] le Cabernet Franc Rosé Lola Pelee Island 2022 est un vin végétalien qui offre un excellent rapport qualité-prix. Vinifié avec du raisin de culture durable et provenant de South Islands dans l’appellation Rive nord du lac Érié, ce vin sec, mi-corsé et parfumé dévoile des arômes de fleurs roses et des saveurs de fraise, de framboise, d’herbes fines et de silex, dans une bouche élégante. Dégustez-le rafraîchi avec du poulet grillé ou des brochettes de légumes grillées. Période de consommation : 2024 à 2025. Note – 90 . (nataliemaclean.com, 20 sept. 2024) Gouleyant et fruité 552497 (S) 750 mL 18,95 $ 1 ARGENTINE – VIN BLANC

CHARDONNAY EL ENEMIGO 2023* Mendoza (Alejandro Vigil et Adrianna Catena)

Exotique, mûr et équilibré, ce vin offre des nuances notables de pomme gala, d’abricot, de mangue, d’amande verte, de vanille et de caramel. Il présente des notes minérales complexes de pierre broyée et de coquillage, ainsi qu’une finale tendue et saline. À ce stade, le 2023 semble particulièrement apte au vieillissement et devrait durer jusqu’au début des années 2030. Très raffiné.

Corsé et riche 482984 (TS)

29,95 $ 2

750 mL

ARGENTINE – VIN ROUGE

MALBEC ULTRA KAIKEN 2021 Valle de Uco, Mendoza, viniculture durable, végétalien Un rouge séduisant et audacieux qui déploie des notes de chaparral et d’herbes de montagne à l’attaque. Par la suite, les arômes d’olive, de poivre et de cuir frais se succèdent en bouche et viennent s’ajouter au noyau concentré de saveurs de prune et de baies qui se prolongent autour d’une acidité végétales. À boire d’ici 2040. Un achat judicieux. Ce vin s’est classé au 30 e rang des 100 meilleurs vins de 2024 du Wine Spectator . Note – 92 . (Aaron Brasher, winespectator.com, 30 nov. 2024) Corsé et ferme 50849 (TS) 750 mL 21,95 $ 2 rafraîchissante, avant une finale souple et persistante caractérisée par des nuances

38 VINTAGES LE SAMEDI 24 MAI 2025