Collection Les nouveautés de Vintages – 25 octobre 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

NOTATION DES PRODUITS

SAKÉ

SAKÉ JUNMAISHU ONIKOROSHI HIDA JIMAN Préfecture de Gifu, Japon

Brassé avec du riz poli à 50 % dans l’eau cristalline de Hida-Takayama, ce saké présente le caractère sec distinctif du saké junmai daiginjo. Vif, fruité et raffiné, il fera de beaux accords avec les mets traditionnels japonais. 45929 (TS) 720 ml 35,95 $ 1

ENVIE D’ACHETER CANADIEN? 6 Recherchez ce symbole pour soutenir les produits faits au Canada. INDICE DE MATURITÉ Cet indice est destiné à vous servir de guide et reflète l’opinion collective de notre comité. 1 À BOIRE MAINTENANT : À boire dès ce soir. Ce vin ne s’améliorera pas. 2 À BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peut s’améliorer encore. 3 À GARDER : Ce vin est bon à boire dès maintenant, mais il se développera bien dans des conditions de garde optimales. TENEUR EN SUCRE La teneur en sucre résiduel (p. ex., 5 g/L ) est indiquée sur les affichettes d’étagère et à LCBO.com. Le degré de sucrosité perçu, du très sec au doux ou TS , S , DS , DD , D , est indiqué dans ce catalogue, sur les affichettes d’étagère et en ligne. Veuillez consulter à ce sujet un conseiller en produits de la succursale. STYLE Chacun des vins présentés ici est suivi d’un descriptif de style (corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.) destiné à vous aider à faire facilement et rapidement votre choix de produits. PRODUITS BIOLOGIQUES Les vins qui portent la désignation biologique 4 ont une teneur en soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs (< 50 g/L de sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi- secs (50 à 99 g/L de sucre) et de 45 mg/L ou moins s’ils sont doux (> 99 g/L de sucre). TENEUR EN ALCOOL La teneur en alcool de chacun des produits livrés par Vintages est précisée à LCBO.com. Les produits de ce catalogue sont offerts en succursale et en ligne en quantités limitées. Les commentaires de dégustation, cotes, prix et autres contenus de ce catalogue sont exacts au moment de la publication. Les prix peuvent changer sans préavis. Pour vérifier les prix, consultez LCBO.com/vintages. Les prix comprennent la consigne applicable et la TVH. Vintages ne peut être tenue responsable des erreurs typographiques de ce catalogue.

SAKÉ JUNMAISHU MUROKA HONSHU-ICHI Hiroshima, Japon (Umeda-shuzoujou & Co.)

Riche, souple et complexe, ce superbe saké junmai ginjo est élaboré exclusivement avec du riz senbon- nishiki, une variété locale de haute qualité. Doté d’une fraîcheur légèrement acide qui évoque certains vins blancs, il offre des notes exotiques d’ananas et de mangue. Il s’accorde aussi bien avec du pâté qu’avec des desserts fruités. Servir à température ambiante. 45726 (TS) 300 ml 15,95 $ 1

SAKÉ GINJO YAMATAN MASAMUNE

Japon (Yagi)

Yamatan Masamune est une marque de la brasserie Yagi, l’une des plus primées du Japon. Ce saké délicat, moelleux et raffiné est élaboré avec du riz matsuyama mii cultivé dans la préfecture d’Ehime. Polyvalent à table. 26634 (TS) 720 ml 37,95 $ 1

LE SAMEDI 25 OCTOBRE 2025 VINTAGES 31