Collection Les nouveautés de Vintages – 25 octobre 2025

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM | LE SAMEDI 25 OCTOBRE 2025

AUSTRALIE – VIN ROUGE

CABERNET SAUVIGNON BAROSSA VALLEY SCHILD ESTATE 2021 Barossa Valley, Australie-Méridionale

SHIRAZ 3 RINGS 2022 Barossa Valley, Australie-Méridionale Le nez immédiatement séduisant dévoile des arômes de fruits noirs, d’olive, d’anis étoilé et de chêne épicé. Bouche à la texture charnue. Saveurs de fruits riches et intenses portées par des tanins magnifiquement intégrés. Un vin à la fois structuré et souple. La finale est soutenue et délectable. À son apogée jusqu’en 2032. Note – 92 . (Sam Kim, wineorbit.co.nz, juillet 2024) Corsé et souple 15495 (TS) 750 ml 17,95 $ 2 CABERNET MALBEC LONDON CALLING CLAYMORE 2022 Clare Valley, Australie-Méridionale L’équipe de la maison Claymore compte de toute évidence de nombreux mélomanes qui s’y con- naissent autant en musique qu’en vins. Ce vin de Clare Valley est un assemblage de cabernet sauvignon et de malbec. Vêtu de magenta profond, il livre des notes de chêne épicé et de fruits noirs. Saveurs de prune, d’herbes séchées, de chocolat, de marc de café, de feuille de laurier, de réglisse et de cerise noire. De longueur moyenne, ce vin est doté de tanins fins qui offrent une prise appréciable. À boire au cours des six prochaines années. Note – 92 . (Ken Gargett, winepilot.com, juillet 2024) Corsé et souple 522110 (TS) 750 ml 18,95 $ 2

[Tiré de trois vignobles : Angus Brae, Narrow Road et Three Springs.] Le bouquet exhale les nuances expressives et invitantes typiques du cépage, à savoir le cassis, la vanille, le clou de girofle, le chêne et le cèdre. La bouche tout aussi délicieuse révèle une texture pulpeuse et des tanins crayeux et étagés qui lui confèrent robustesse et persistance. À son apogée jusqu’en 2036. Note – 94 . (Sam Kim, wineorbit.co.nz, juin 2023) Corsé et souple 45345 (TS) 750 ml 28,95 $ 2 SHIRAZ ZEPHYRUS SONS OF EDEN 2022 Barossa, Australie-Méridionale Succulente fusion de raisins issus de diverses sous-régions de la Barossa, ce vin déploie des notes chaleureuses de baies rouges bien mûres, ponctuées d’accents terreux et agrémentées de vives nuances de mûre et d’effluves de violette et de lavande. Ample et opulent, le milieu de bouche se montre décontracté grâce à une texture souple soutenue par des notes subtiles de chêne, des tanins aux accents de thé noir et une pincée de poivre noir. Un vin très attrayant. Période de consommation : 2025 à 2038. Note – 95 . (David Sly, decanter.com, 16 juillet 2024) Corsé et souple 26927 (TS) 750 ml 36,95 $ 2 SHIRAZ SHOTFIRE THORN-CLARKE 2021 Barossa, Australie-Méridionale Ce vin merveilleusement mûr et invitant exhale des arômes de mûre, d’olive et de gibier ainsi que des notes élégantes de chêne relevées d’un soupçon de cacao. La bouche est tout aussi gratifiante : remarquablement étoffée et dotée d’une texture soyeuse, elle est joliment encadrée par des tanins finement intégrés. Un vin savoureux et ample en bouche. À son apogée jusqu’en 2036. Note – 93 . (Sam Kim, wineorbit.co.nz, juin 2025) Corsé et souple 18796 (TS) 750 ml 22,95 $ 2

PINOT NOIR FARM TO TABLE FOWLES 2021 Central Victoria

Le nez dévoile des arômes de pamplemousse épicé, de fraise et d’écorce d’orange ainsi que des nuances d’herbes sauvages qui mènent à une bouche mi-corsée aux saveurs chaleureuses d’agrumes relevées de notes de baies juteuses. Tanins souples et finale fruitée. Prêt à boire. Note – 90 . (jamessuckling.com, 23 août 2022) Mi-corsé et fruité 45359 (TS) 750 ml 19,95 $ 1

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