Collection Les nouveautés de Vintages – 27 septembre 2025

Pour les grands vins rouges, comme les vins à base de cabernet sauvignon de la rive gauche de Bordeaux, la structure et les tanins sont des facteurs clés pour le vieillissement, tandis que, pour les vins rouges plus légers, comme le pinot noir (un vin en apparence délicat et éthéré), l’acidité, la profondeur et l’équilibre général permettent une longue durée de vie, en particulier pour les vins des premiers crus de Bourgogne. Pour les vins blancs, l’acidité naturellement élevée de cépages tels que le riesling de la Moselle ou le chardonnay de la Bourgogne fait toute la différence. Certaines des régions viticoles les plus réputées pour le potentiel de vieillis- sement de leurs vins sont le Bordelais, la Bourgogne, la Moselle, le Rhône, la Champagne, la Rioja, le Piémont, la vallée de la Barossa et l’Afrique du Sud. AGRAMONT GRAN RESERVA 2015 DO Navarra, Espagne Ce vin composé de tempranillo, de merlot et de cabernet sauvignon déploie un bouquet de cassis, de grenade, d’épices à gâteaux et de café. Une trame de tanins soyeux enveloppe des saveurs de cerise noire, de confiture de mûres, de chocolat au lait, d’anis, de marjolaine et de lavande qui persistent jusque sur l’agréable finale. Note – 93 . (Mike DeSimone, Wine Enthusiast , 31 déc. 2023) Mi-corsé et fruité 44663 (TS) 750 ml 22,95 $ 2 Voir Les vins du mois En première GRANDS CLASSIQUES Notre collection mensuelle Le cellier est une excellente source, constam- ment renouvelée, de vins plus vieux, dignes d’être conservés au cellier, et provenant des meilleurs producteurs et régions du monde. Rendez-vous à LCBO.com/vintages et cliquez sur « Collection Le cellier » pour voir ce qu’il y a de neuf (et de vieux!).

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