Collection Les nouveautés de Vintages – 27 septembre 2025

Cependant, un stockage adéquat ne s’applique pas uniquement aux vins de longue garde sur des décennies. Un vin destiné à une évolution de trois à cinq ans nécessitera les mêmes soins. Suivez l’évolution de vos vins à l’aide d’une application de suivi de cave, ou utilisez simplement un stylo et un cahier. Conservez la note originale du critique vinicole et vos commentaires initiaux sur le vin afin de pouvoir comparer et mettre à jour vos impressions au fur et à mesure que vous dégusterez chaque bouteille au fil des ans.

URBINA ESPECIAL RESERVA 2006 DOCa Rioja, Espagne Si vous appréciez les riojas matures de facture traditionnelle, l’exemple que voici vous comblera. Fait à partir de tempranillo avec 5 % de graciano et de mazuelo, il présente la fraîcheur et l’élégance auxquelles on s’attend des vins de la zone plus fraîche de Cuzcurrita, des notes épicées de chêne français et américain, des tanins fins et des nuances douces et caressantes de fraise des bois. Période de consommation : 2022 à 2026. Note – 96 . (Tim Atkin, MW, timatkin.com, Rioja Special Report 2022 ) Mi-corsé et fruité 10494 (TS) 750 ml 44,95 $ 2 CASTILLON – CÔTES-DE-BORDEAUX CHÂTEAU MONRECUEIL 2016 AOC, Bordeaux, France Ce vin livre des nuances très vives de mûre et de prune menant à une finale souple et opulente aux tonalités de silex. Les tanins sont nets et légers. À déguster à partir de 2020. Note – 90 . (jamessuckling.com, 14 janv. 2019) Corsé et souple 22948 (TS) 750 ml 24,95 $ 1

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