Collection Les nouveautés de Vintages – 27 septembre 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

NOTATION DES PRODUITS

SAKÉ

SAKÉ À LA PÊCHE MOMO KUNI ZAKARI NAKANO Préfecture d’Aichi, Japon

Ce saké aromatisé à la pêche blanche japonaise est doux, juteux et éclatant, et il livre des saveurs généreuses et intenses de pêche. Agréable à boire et moins alcoolisé que bien d’autres sakés, il devrait être servi légèrement rafraîchi. Utilisez-le dans une variété de cocktails ou mélangez-le avec du vin mousseux pour une version originale d’un Bellini. 646000 (D) 300 ml 17,95 $ 1

ENVIE D’ACHETER CANADIEN? 6 Recherchez ce symbole pour soutenir les produits faits au Canada. INDICE DE MATURITÉ Cet indice est destiné à vous servir de guide et reflète l’opinion collective de notre comité. 1 À BOIRE MAINTENANT : À boire dès ce soir. Ce vin ne s’améliorera pas. 2 À BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peut s’améliorer encore. 3 À GARDER : Ce vin est bon à boire dès maintenant, mais il se développera bien dans des conditions de garde optimales. TENEUR EN SUCRE La teneur en sucre résiduel (p. ex., 5 g/L ) est indiquée sur les affichettes d’étagère et à LCBO.com. Le degré de sucrosité perçu, du très sec au doux ou TS , S , DS , DD , D , est indiqué dans ce catalogue, sur les affichettes d’étagère et en ligne. Veuillez consulter à ce sujet un conseiller en produits de la succursale. STYLE Chacun des vins présentés ici est suivi d’un descriptif de style (corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.) destiné à vous aider à faire facilement et rapidement votre choix de produits. PRODUITS BIOLOGIQUES Les vins qui portent la désignation biologique 4 ont une teneur en soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs (< 50 g/L de sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi- secs (50 à 99 g/L de sucre) et de 45 mg/L ou moins s’ils sont doux (> 99 g/L de sucre). TENEUR EN ALCOOL La teneur en alcool de chacun des produits livrés par Vintages est précisée à LCBO.com. Les produits de ce catalogue sont offerts en succursale et en ligne en quantités limitées. Les commentaires de dégustation, cotes, prix et autres contenus de ce catalogue sont exacts au moment de la publication. Les prix peuvent changer sans préavis. Pour vérifier les prix, consultez LCBO.com/vintages. Les prix comprennent la consigne applicable et la TVH. Vintages ne peut être tenue responsable des erreurs typographiques de ce catalogue.

SAKÉ À LA POIRE NASHI KUNI ZAKARI NAKANO Préfecture d’Aichi, Japon

Fondée en 1844 dans la ville de Handa sous le nom de Marunaka Sake Brewery, la brasserie Nakano n’a adopté son nom actuel qu’en 1990, année où elle a également commencé à produire des liqueurs de fruits. Élaboré avec de la poire asiatique, ce saké vif et frais révèle des notes de poire, de pomme, de crème au beurre et de citron. 13386 (D) 300 ml 17,95 $ 1

SAKÉ NIGORI HONSHU-ICHI UMEDA Hiroshima, Japon

Fondée en 1916, la maison Umeda puise encore aujourd’hui l’eau utilisée pour la production de son saké dans le ruissellement du mont Iwtaki, à seulement 60 mètres en contrebas de la brasserie. Ce saké subtil dévoile des notes de poivre blanc, de fenouil rôti, de sauce soya, de jus de viande et de champignon, avec un superbe jeu entre douceur et umami. Délicieux avec du poulet tandoori ou une omelette aux champignons. 45727 (TS) 300 ml 12,95 $ 1

LE SAMEDI 27 SEPTEMBRE 2025 VINTAGES 25