Collection Les nouveautés de Vintages – 27 septembre 2025

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM | LE SAMEDI 27 SEPTEMBRE 2025

CHAMPAGNE BRUT 1 ER CRU FORGET-BRIMONT 2014 AOC, France Le millésime 2014 est un assemblage à parts égales de chardonnay et de pinot noir qui a été élevé 10 ans sur lies, reposant à l’horizontale dans des caves creusées dans la craie. Produite par la sixième génération d’une famille de vignerons, cette cuvée classique a la minéralité et l’exubérance typiques des vins de la Champagne. On peut déguster ce vin dès maintenant, mais il continuera à évoluer jusqu’au début ou au milieu des années 2030. Riche et complexe 19996 (TS) 750 ml 129,95 $ 2 Voir L’âge... et la beauté RIESLING MOUSSEUX SPARK LIMESTONE RIDGE TAWSE 2020 6 VQA Twenty Mile Bench, Escarpement du Niagara, Ontario, méthode traditionnelle Ce riesling mousseux est tiré d’un excellent secteur de climat frais dans l’appellation Terrasse Twenty Mile. Le bouquet très relevé typique d’un riesling révèle des notes presque tropicales d’ananas, des tonalités de miel, des nuances légèrement grillées et un soupçon de pétrole. Très envoûtant. La bouche légère à mi-corsée est de caractère demi-sec, mais elle demeure très vive et énergique. Saveurs intenses et persistantes. Dégusté en novembre 2023. Note – 93 . (David Lawrason, winealign.com) Mi-corsé et savoureux 38392 (S) 375 ml 14,95 $ 2 AOC, Loire, France, méthode traditionnelle Ce crémant vigoureux déborde d’énergie. Il s’ouvre sur des notes de goyave, de groseille à maquereau, de pomme-poire et de carambole ponctuées de discrètes nuances d’herbes séchées. En bouche, l’attaque est marquée par des saveurs de pomme verte acidulée enrobées de nuances citronnées. À déboucher pour célébrer un grand moment, ou à garder pour soi. Un achat avantageux. Note – 91 . (Reggie Solomon, Wine Enthusiast , 30 sept. 2024) Mi-corsé et savoureux 42057 (S) 750 ml 20,95 $ 2 CRÉMANT DE LOIRE BRUT BULLE ROYALE ACKERMAN VIN MOUSSEUX

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE EXTRA SEC CONTRADAGRANDA MASOTTINA DOCG, Italie Bouquet parfumé de crème au citron avec des notes de pétale séché, de gomme à bulles et de gelée sucrée sur un fond aux nuances de craie. Bouche soyeuse et séduisante aux tonalités florales, à l’acidité vive et à la finale mordante. Période de consommation : 2022 à 2025. Note – 95 . (decanter.com, 6 janv. 2022) Délicat et fruité 45847 (S) 750 ml 20,95 $ 1

CAVA BRUT FAUSTINO DO, Espagne, méthode traditionnelle

Un cava très bien fait, substantiel et élégant. Robe or éclatant, bonne acidité, mousse fine, bouquet modérément intense et finale persistante. Ce vin dévoile des notes de pain brioché, de citron, d’abricot séché, de pomme mcIntosh, de poire, de pêche et de rayon de miel. Élevé sur lattes pendant au moins 18 mois. À boire maintenant ou dans trois à cinq ans, seul ou avec des œufs pochés sur un lit de tomates raisins. Fortement recommandé Note – 92 . (Edward Rasiulis, twilightwines.com, 5 nov. 2023) Mi-corsé et savoureux 29948 (TS) 750 ml 16,95 $ 1 CANADA – VIN BLANC ONTARIO PINOT GRIS ESTATE CAVE SPRING 2022 6 Ce vin tiré des sols argilocalcaires du vignoble Cave Spring a été fermenté aux levures indigènes et élevé plusieurs mois sur lies fines avant la mise en bouteille. Mûr et sec, il offre une bouche riche soutenue par une acidité fraîche et éclatante. Nuances de poire, d’agrumes et de fruits tropicaux relevées d’un soupçon d’épices sur fond minéral. Ce vin fera de superbes harmonies avec le rôti de porc, les pâtes au saumon fumé ou les caris végétariens. Corsé et riche 25235 (TS) 750 ml 27,95 $ 2 VQA Beamsville Bench, Escarpement du Niagara

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