Collection Les nouveautés de Vintages – 29 mars 2025

Assemblages GSM RHÔNE MÉRIDIONAL ET AUSTRALIE Les vins rouges du Rhône méridional sont principalement composés de grenache, de syrah (alias shiraz) et de mourvèdre (alias mataro). Ces cépages prospèrent dans les conditions chaudes et sèches du sud de la France et de l’Australie. Dans les assemblages GSM, le grenache apporte des nuances de fruits rouges épicés, la syrah de la structure et des notes de poivre noir, et le mourvèdre, des tanins, des notes terreuses et une robe profonde. Les assemblages du Rhône méridional sont extrêmement populaires, polyvalents à table et accessibles. En Australie, le shiraz est souvent le cépage principal des assemblages GSM, qui sont nettement plus fruités que leurs pendants français, avec des notes de terre, d’herbes, de vanille et de chocolat. L’Australie possède certaines des plus vieilles vignes non greffées de shiraz, de grenache et de mourvèdre au monde; nombre d’entre elles datent des années 1850.

GSM du Rhône méridional

Herbes aromatiques / poivre noir

Fruits noirs / terre

Fruits rouges / prune / vanille / épices

GSM d’Australie

12 VINTAGES