Collection Les nouveautés de Vintages – 29 mars 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

AUSTRALIE – VIN BLANC

CABERNET SAUVIGNON DEVIL’S ELBOW LONGVIEW 2021 Adelaide Hills, Australie-Méridionale

VIOGNIER/MARSANNE THE HERMIT CRAB D’ARENBERG 2023 McLaren Vale, Australie-Méridionale [...] un excellent rapport qualité-prix. Le vin est élaboré par Chester Osborn, l’un des vinificateurs les plus respectés d’Australie pour ses rouges haut de gamme, qui fait aussi des merveilles avec les cépages blancs du Rhône. Vif et frais en bouche, celui-ci révèle des notes de pêche mûre, de melon, de fruits tropicaux, de zeste d’agrumes et d’épices. [...] Période de consommation : 2024 à 2027. Note – 90 . (nataliemaclean.com, 5 oct. 2024) Aromatique et savoureux 662775 (TS) 750 mL 17,95 $ 2

Arômes éclatants de cassis, de framboise et de mûre. La bouche élégante, structurée et équilibrée est aussi corsée, mais sans excès. Succulentes saveurs de fruits et texture exquise. Un cabernet magnifiquement intégré qui a tout ce qu’il faut. Période de consommation : 2023 à 2036. Note – 93 . (Huon Hooke, therealreview.com, 20 août 2023) Corsé et ferme 660050 (TS) 750 mL 22,95 $ 2

GRENACHE/SHIRAZ/MATARO PEACOCK’S FAN 2022 McLaren Vale, Australie-Méridionale (Dandelion)

L’assemblage bien connu des cépages grenache, shiraz et mourvèdre (mataro) est né dans la région du Rhône méridional, en France, mais l’acronyme GSM (et le style de vin qu’il dénote) a été popularisé en Australie. Les GSM australiens, généralement à dominante de shiraz, offrent de formidables saveurs de fruits rouges et d’épices. L’exemple que voici livre des notes affirmées de fruits rouges, de cerise, de baies rouges, de prune et d’épices exotiques. À savourer jusqu’en 2026. Corsé et souple 41353 (TS) 750 mL 17,95 $ 2 Voir Coup double Issu d’un excellent millésime, le Shiraz 2021 est un vin aux notes de fruits mûrs et aux tanins fermes, d’une élégance discrète, presque modeste. [...] Le nez dévoile des arômes expressifs de cassis, de genièvre, de graine de fenouil et d’anis, puis des nuances de fruits souples et mûrs. [...] jeune vin mi-corsé et réticent [...]. Les vins rouges Wynns ne sont jamais tape-à-l’œil, ce qui est aussi le cas de celui-ci, comme en témoignent sa tension et sa persistance, son boisé de chêne subtil et ses saveurs de fruits étagées. Il offre un excellent rapport qualité-prix, et mieux encore, son apogée est encore à venir. Période de consommation : 2022 à 2027. Note – 92 . (Jeni Port, winepilot.com, juillet 2022) Mi-corsé et fruité 433060 (TS) 750 mL 18,95 $ 2 SHIRAZ COONAWARRA ESTATE WYNNS 2021 Coonawarra, Australie-Méridionale

AUSTRALIE – VIN ROUGE

SHIRAZ TRINDERS CAPE MENTELLE 2022 Margaret River, Australie-Occidentale

Ce vin juteux et raffiné révèle des notes de cassis, de fruits noirs et de poivre et dissimule son inten- sité avec cette élégance typique de Margaret River. Il évoluera jusqu’au début des années 2030. Corsé et souple 41349 (TS) 750 mL 29,95 $ 2

CABERNET SAUVIGNON/SHIRAZ/MERLOT ODE TO LORRAINE ELDERTON 2021 Barossa Valley, Australie-Méridionale Un millésime exceptionnel a donné lieu à ce vin raffiné, hommage à la cofondatrice Lorraine Ashmead. Doté d’une robe éclatante et d’une bouche vive, il dévoile des arômes frais et juteux de cassis, de bleuet et de chocolat amer, relevés de séduisantes notes de sauge (surtout), de menthe verte et de poivre vert. Des tanins fins et étagés qui évoquent les retailles de crayon confèrent à cet assemblage de cabernet sauvignon, de shiraz et de merlot un beau style classique. Finale très persis- tante et équilibrée. Le fruit provient de vignes de Nuriootpa plantées entre 1894 et 2017. Période de consommation : 2024 à 2035. Note – 95 . (Sarah Ahmed, decanter.com, 7 avril 2024) Corsé et ferme 976423 (TS) 750 mL 49,95 $ 2

32 VINTAGES LE SAMEDI 29 MARS 2025