Collection Les nouveautés de Vintages – 2 août 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

AFRIQUE DU SUD – VIN ROUGE

FRANCE – VIN BLANC BOURGOGNE MÂCON-VILLAGES ROCHE DE BELLENE 2022 AOP

PINOTAGE BABYLON’S PEAK 2023 WO Swartland

Meilleur vin de la gamme actuelle de Babylon’s Peak, ce pinotage à la robe foncée provient d’une parcelle de vignes taillées en gobelet, plantée voilà 38 ans dans les sols de granit décomposé du Paardeberg à 570 mètres d’altitude. Parfumé, vif et bien structuré, il est vinifié avec 10 % de grappes entières et déploie des notes de mûre et de bleuet agrémentées d’un boisé de chêne bien intégré. Période de consommation : 2024 à 2029. Note – 91 . (timatkin.com, South Africa Special Report 2023 ) Mi-corsé et fruité 45325 (TS) 750 ml 19,95 $ 2 GRÜNER VELTLINER KAMPTAL MARKUS WALDSCHÜTZ 2023 DAC, viniculture durable Reinhard Waldschütz a dirigé ce domaine familial pendant plus de 35 ans. En 2023, il a passé les rênes à son fils Markus, cédant la place à la quatrième génération de vinificateurs de la famille. Offrant un excellent rapport qualité-prix, ce grüner veltliner est un vin merveilleusement floral aux notes d’agrumes acidulés, de pomme et de minéraux siliceux. Remarquablement équilibré, il gardera la forme jusqu’en 2028. Aromatique et savoureux 34245 (TS) 750 ml 17,95 $ 2 AUTRICHE – VIN BLANC

Issu de vignes âgées de 30 ans en moyenne, ce vin offre des saveurs éclatantes et acidulées de citron qui soutiennent des notes de pomme, de poire, de noix, de minéraux et d’épices. Délicieux avec les fruits de mer grillés, le fromage, les salades et les sushis. À boire jusqu’en 2027 ou au-delà. Corsé et riche 43519 (TS) 750 ml 20,95 $ 2

LANGUEDOC CHARDONNAY CÔTE DES ROSES GÉRARD BERTRAND 2024 IGP Pays d’Oc Un chardonnay floral et fruité aux notes de pêche, de mangue, d’agrumes, d’ananas et de poire, relevées d’une note minérale très intense. Idéal seul ou avec des crustacés. Léger et vif 10621 (TS) 750 ml 19,95 $ 1

LOIRE SAUVIGNON BLANC TOURAINE DOMAINE DE LA CHAISE 2023 AOP

GRÜNER VELTLINER FELIX WESZELI 2023 Niederösterreich, végétalien Saveurs généreuses de pomme et de poire, notes de lime et finale de poivre blanc. Ce grüner veltliner souple et rafraîchissant est délicieux avec un risotto crémeux aux asperges ou du poisson grillé. Aromatique et savoureux 18385 (TS) 750 ml 20,95 $ 2 4 Produit biologique

Ce sauvignon blanc mûr et exotique offre des notes d’ananas, de fruit de la Passion, de pample mousse, d’asperge et d’herbes, ainsi qu’une superbe minéralité. Équilibré et persistant, il est idéal pour accompagner les fruits de mer, les asperges grillées ou le fromage de chèvre. Aromatique et savoureux 42843 (TS) 750 ml 19,95 $ 2

34 VINTAGES LE SAMEDI 2 AOÛT 2025