Collection Les nouveautés de Vintages – 30 août 2025

SAKÉ GINJO NANBU BIJIN Préfecture de Fukuoka, Japon Pendant les phases finales de la fermentation, on ajoute une petite quantité d’alcool à ce saké subtil et souple pour en rehausser les arômes et saveurs. Il fera un bel accord avec le saumon grillé. 26396 (DS) 720 ml 29,95 $ 1 En première

SAKÉ JUNMAI GINJO DEWASANSAN DEWAZAKURA Préfecture de Yamagata, Japon

Ce saké a été produit pour la première fois en 1996; il est brassé à partir du riz local dewasansan, lui-même développé au début des années 1990. Un saké rafraîchissant aux notes de lavande et de pomme verte acidulée, avec une texture veloutée. Rafraîchissez-le pour ensuite le servir avec des fruits de mer. 23874 (DS) 300 ml 12,95 $ 1

La LCBO propose un vaste assortiment de sakés, allant des versions pétillantes et vives aux séduisantes expressions fruitées, sans oublier tous les grands classiques, du nigori au junmai daiginjo. Rendez-vous en succursale ou à LCBO.com pour magasiner.

SAKÉ MOUSSEUX MIO Kyoto, Japon (Takara Sake)

Ce saké pétillant à la mousse fine et raffinée présente des arômes et saveurs de fleur de sureau, de raisin, de litchi, de lait à la fraise, de poire et de pomme. De caractère vif, aérien et frais, il affiche un merveilleux équilibre et une belle acidité. 388553 (D) 300 ml 15,95 $ 1 Les essentiels de Vintages

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