Collection Les nouveautés de Vintages – 7 juin 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

VIN MOUSSEUX SUITE

CHARDONNAY RUNWAY BLACK BANK HILL 2023 6 VQA Lincoln Lakeshore, Péninsule du Niagara

PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE L’EST BRUT SORELLE BRONCA DOCG, Italie

Il s’agit sans doute du premier chardonnay 2023 à être commercialisé, et si ce vin est une indication de ce qui nous attend, nous allons être choyés! Récemment mis en bouteille et vendangé tôt en septembre, il a été élevé moins de 10 mois, mais ses nuances de lies notables et son acidité intense (8,5 g/L) lui confèrent presque, si j’ose dire, le style d’un blanc de blancs. [...] C’est tout un changement de direction pour le viticulteur Taylor Emerson et le vinificateur Jonathan McLean. [...] À boire entre 2024 et 2026. Dégusté à l’i4C en juillet 2024. Note – 90 . (Michael Godel, winealign.com) Corsé et riche 45092 (TS) 750 mL 29,95 $ 2

[...] Ce prosecco très net, éclatant et équilibré révèle des notes classiques de pomme verte, de melon et de lime, toutes pures et bien intégrées. La bouche vive et légère laisse percevoir une certaine miné- ralité. La douceur est à peine discernable. Finale pierreuse et citronnée d’excellente longueur. [...] Note – 92 . (David Lawrason, winealign.com) Délicat et fruité 42677 (S) 750 mL 24,95 $ 1

CANADA – VIN BLANC ONTARIO CHARDONNAY SAUNDERS PARCELLE ‘HAUT’ IVY & WARREN

RIESLING B-SIDE CHARLES BAKER 2023 6 VQA Niagara Peninsula

BACHELDER 2022 6 VQA Beamsville Bench, Escarpement du Niagara

Les rieslings de vignoble unique de Charles Baker comptent parmi les meilleurs vins de la région du Niagara. Assemblage issu des plus jeunes vignes des vignobles Ivan et Picone, le Riesling B-Side est un vin complexe, racé et mûr qui est doté d’une merveilleuse texture, d’une excellente profondeur et d’une minéralité manifeste. Il ravira jusqu’en 2030 et peut-être même au-delà. Aromatique et savoureux 523845 (S) 750 mL 24,95 $ 2

[...] J’adore sa bouche riche, crémeuse et soyeuse aux saveurs de fruits à chair jaune et orange. Les nuances d’épices ne sont pas imparties par l’usage excessif de chêne [...]. L’acidité ferme et croquante encadre un noyau calcaire comme c’est le cas pour les vins fins rouges et blancs tirés de sols calcaires des meilleures régions viticoles du globe. Excellente allonge et beaucoup de profondeur. [...] Note – 94 . (John Szabo, MS, winealign.com) Corsé et riche 45135 (TS) 750 mL 45 $ 2 Voir Talents locaux [...] Il offre un nez immaculé, suave et élégant qui s’ouvre furtivement et déploie des subtilités intri- gantes comme une salinité pure et des notes de pierre mouillée, de poire fraîche, de citron, de pêche à chair blanche et d’épices entièrement intégrées. La bouche ample dévoile des saveurs de fruits à noyau denses et de citron avec une salinité ciselée, des notes de caillou de rivière, des nuances crémeuses subtiles et une pointe d’épices [...]. Note – 94 . (Rick VanSickle, winesinniagara.com, 4 nov. 2024) Corsé et riche 45136 (TS) 750 mL 39,95 $ 2 Voir Talents locaux CHARDONNAY WERNER-YORK BACHELDER 2022 6 VQA St. David’s Bench, Niagara-on-the-Lake

CANADA – VIN ROUGE ONTARIO

GAMAY NOIR KIRBY BACHELDER 2022 6

VQA Four Mile Creek, Niagara-on-the-Lake [...] Quarante-trois pour cent du raisin a été pressé en grappes entières. Le nez déploie une charmante note florale suivie d’arômes de framboise mûre, de cerise, de canneberge, d’herbes mentholées subtiles, de poivre et d’épices. Le vin s’intensifie en bouche avec des saveurs de baies rouges agrémentées de nuances de prune et de baies noires soutenues par des tanins légers, une acidité juteuse et une finale vive. Vous voudrez peut-être lui laisser un peu de temps pour s’ouvrir. À encaver jusqu’en 2027. Note – 92 . (Rick VanSickle, winesinniagara.com,

5 avril 2024) Léger et fruité 45139

(TS) 750 mL 27,95 $ 2

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28 VINTAGES LE SAMEDI 7 JUIN 2025