Collection Les nouveautés de Vintages – 7 juin 2025

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM | LE SAMEDI 7 JUIN 2025

GAMAY NOIR WISMER-FOXCROFT BACHELDER 2022 6 VQA Twenty Mile Bench, Escarpement du Niagara

PINOT NOIR RESERVE VINEDRESSERS 2018 6 VQA South Islands, Rive nord du lac Érié, viniculture durable, végétalien (Pelee Island Winery) Le Pinot Noir Reserve Vinedressers 2018 est un vin riche aux tonalités de fruits fumés, de forêt terreuse, d’herbes salées et de chocolat. Essayez-le avec des brochettes grillées d’oignons, de champignons et de médaillons de bœuf ou de tofu. Mi-corsé et fruité 325282 (TS) 750 mL 39,95 $ 1

[...] C’est un vin élégant et parfaitement équilibré qui présente un nez séduisant de baies rouges tendres, de bleuet, de prune et de cerise jubilé avec des notes graveleuses et minérales, des nuances de menthe, quelques tonalités terreuses et salées et un soupçon d’épices bien intégrées. La bouche rappelle celle d’un pinot noir affirmé avec ses saveurs riches de baies rouges juteuses, d’anis, de prune délicieuse, de rhubarbe et de ronce, sa minéralité d’anis et de fer, ses notes d’épices grillées et sa longue finale vive. Un gamay très raffiné qui peut être encavé jusqu’en 2030. Note – 94 . (Rick VanSickle, winesinniagara.com, 5 avril 2024) Mi-corsé et fruité 33994 (TS) 750 mL 32 $ 2 Voir Talents locaux Le Tradition Domaine Queylus 2021 est un cabernet franc végétalien riche et frais. Il dévoile des saveurs de cerise noire mûre, de baies rouges, d’herbes séchées, de tabac doux, de terreau et de fumée, et s’achève sur une note minérale de silex relevée d’une acidité vive et de tanins fins et modérés. Il a été élevé jusqu’à 18 mois en fût de chêne français. Période de consommation : 2024 à 2028. Note – 92 . (nataliemaclean.com, 17 févr. 2024) Mi-corsé et fruité 11581 (TS) 750 mL 33,70 $ 2 CABERNET FRANC TRADITION DOMAINE QUEYLUS 2021 6 VQA Niagara Peninsula

CANADA – VIN ROSÉ ONTARIO FEATHERSTONE ROSÉ 2024 6 VQA Niagara Peninsula, viniculture durable, végétalien

Ce rosé expressif est un assemblage excentrique de cabernet, de gamay et de pinot noir qui révèle des notes de pomme de tire, de confiture de fraises et de rhubarbe, de melon d’eau et de pétale de rose. Une pointe de douceur subtile se manifeste sur la finale persistante. Gouleyant et fruité 117861 (S) 750 mL 16,95 $ 1 Voir Osez le rosé LOCUST LANE ROSÉ HIDDEN BENCH 2024 6 VQA West Niagara, viniculture durable Ce vin à base de pinot noir est élaboré selon les méthodes du pressurage direct et de la saignée. Il a été élevé plusieurs mois sous chêne français neutre pour lui conférer plus de rondeur et de texture. Éclatant et complexe, il dévoile des notes de sorbet à la fraise, de concentré de cerise acidulée, de melon d’eau frais, de fruits à noyau et de zeste d’agrumes. Mi-corsé et sec 68833 (TS) 750 mL 24,95 $ 1 Voir Osez le rosé 4 Produit biologique

GRAND RESERVE ROUGE LAKEVIEW CELLARS 2017 6 VQA Niagara Peninsula

Assemblage rouge du Niagara prodigieusement élaboré, comprenant 40 % de merlot, 36 % de cabernet sauvignon et 24 % de syrah. Arômes de cassis, de mûre et de fumée. Bouche corsée et complexe. Passez-le en carafe une ou deux heures avant le service. Délicieux avec le gibier et le steak grillé. Période de consommation : [d’ici] 2025. Note – 92 . (nataliemaclean.com, 12 mai 2022) Corsé et souple 45074 (TS) 750 mL 24,95 $ 1

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