Collection Les nouveautés de Vintages – 7 juin 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN BLANC SUITE SAUVIGNON BLANC INVIVO 2024 Marlborough, île du Sud, végétalien Le nez magnifiquement aromatique révèle des arômes de kiwi, de figue, de pomme croquante et de zeste de lime, suivis d’une bouche juteuse, percutante et savoureuse. Il révèle aussi de copieuses saveurs de fruits, ce qui le rend très attrayant. À son apogée jusqu’en 2027. Note – 94 . (Sam Kim, wineorbit.co.nz, août 2024) Aromatique et savoureux 14199 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN ROSÉ

OYSTER BAY ROSÉ 2024 Marlborough, île du Sud

La maison Oyster Bay est l’un des producteurs vinicoles les plus connus en Nouvelle-Zélande. Ce rosé vif et juteux livre des notes acidulées de cerise rouge, de fraise, d’agrumes et de melon soutenues par une acidité vive qui le rend très polyvalent à table. Servez-le avec des fruits de mer ou des côtelettes de porc. Gouleyant et fruité 493171 (TS) 750 mL 20,95 $ 1 Voir Les vins du mois Voir Osez le rosé

SAUVIGNON BLANC NORTH CANTERBURY VIGNOBLE UNIQUE TIKI 2024 North Canterbury, île du Sud, viniculture durable Le bouquet envoûtant, pur et intensément aromatique révèle des arômes de pomme granny smith, de figue fraîche, de zeste de citron et de jasmin menant à une bouche concentrée à la texture charnue, soutenue par une acidité vive et couronnée par une finale longue et gratifiante. À son apogée jusqu’en 2027. Note – 94 . (Sam Kim,

AFRIQUE DU SUD – VIN ROUGE

ASSEMBLAGE ROUGE BIG EASY ERNIE ELS 2021 WO Stellenbosch, végétalien

60 % shiraz, 19 % cabernet sauvignon, 6 % mourvèdre. Arômes floraux de violette, notes de prune et de bleuet. Bouche fraîche et juteuse aux saveurs herbacées et aux tanins doux. Note – 90 . (Decanter World Wine Awards, 2023) Corsé et souple 220038 (TS) 750 mL 23,95 $ 2

wineorbit.co.nz, oct. 2024) Aromatique et savoureux 19767

(TS) 750 mL 23,95 $ 2

NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN ROUGE

AFRIQUE DU SUD – VIN ROSÉ

PINOT NOIR SQUEALING PIG 2022 Central Otago, île du Sud Le district de Central Otago est la région viticole la plus méridionale au monde, et la plus en altitude de Nouvelle-Zélande. Le climat confère aux pinots noirs d’ici une complexité et une pureté remarqua bles. Ce vin juteux, frais et très attrayant révèle des notes de tarte aux framboises, de chocolat noir et de cerise, ainsi qu’une acidité, une profondeur et une complexité notables. Mi-corsé et fruité 427211 (TS) 750 mL 24,95 $ 2

HANEKRAAI ROSÉ MAN 2024 WO Cape Coast, viniculture durable

Robe rose saumon. Arômes floraux avec un mélange de baies rouges et beaucoup de fraîcheur. Attaque florale attrayante et couches de saveurs fruitées, de profondeur et de fraîcheur. À savourer dès maintenant. Note – 90 . (gilbertgaillard.com, 2025) Mi-corsé et sec 43396 (TS) 750 mL 14,95 $ 1 Voir Osez le rosé

32 VINTAGES LE SAMEDI 7 JUIN 2025