Collection Les nouveautés de Vintages – 8 novembre 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

NOTATION DES PRODUITS

SAKÉ

SAKÉ NIGORI ALADDIN HOMARE Préfecture de Fukushima, Japon (Homare Sake Brewery)

Voici la bouteille de 720 ml du saké que nous avons offert en mars 2025 (29067). Comme tous les sakés nigori, il arbore une robe voilée. Il est bien équilibré et révèle un mélange intrigant de saveurs aigres-douces rehaussées de notes tropicales de poire et de banane. Servez-le rafraîchi avec des sushis ou des fromages crémeux. 44020 (DD) 720 ml 36,95 $ 1

ENVIE D’ACHETER CANADIEN? 6 Recherchez ce symbole pour soutenir les produits faits au Canada. INDICE DE MATURITÉ Cet indice est destiné à vous servir de guide et reflète l’opinion collective de notre comité. 1 À BOIRE MAINTENANT : À boire dès ce soir. Ce vin ne s’améliorera pas. 2 À BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peut s’améliorer encore. 3 À GARDER : Ce vin est bon à boire dès maintenant, mais il se développera bien dans des conditions de garde optimales. TENEUR EN SUCRE La teneur en sucre résiduel (p. ex., 5 g/L ) est indiquée sur les affichettes d’étagère et à LCBO.com. Le degré de sucrosité perçu, du très sec au doux ou TS , S , DS , DD , D , est indiqué dans ce catalogue, sur les affichettes d’étagère et en ligne. Veuillez consulter à ce sujet un conseiller en produits de la succursale. STYLE Chacun des vins présentés ici est suivi d’un descriptif de style (corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.) destiné à vous aider à faire facilement et rapidement votre choix de produits. PRODUITS BIOLOGIQUES Les vins qui portent la désignation biologique 4 ont une teneur en soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs (< 50 g/L de sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi- secs (50 à 99 g/L de sucre) et de 45 mg/L ou moins s’ils sont doux (> 99 g/L de sucre). TENEUR EN ALCOOL La teneur en alcool de chacun des produits livrés par Vintages est précisée à LCBO.com. Les produits de ce catalogue sont offerts en succursale et en ligne en quantités limitées. Les commentaires de dégustation, cotes, prix et autres contenus de ce catalogue sont exacts au moment de la publication. Les prix peuvent changer sans préavis. Pour vérifier les prix, consultez LCBO.com/vintages. Les prix comprennent la consigne applicable et la TVH. Vintages ne peut être tenue responsable des erreurs typographiques de ce catalogue.

SAKÉ JUNMAI GINJO MUROKA HONSHU-ICHI Hiroshima, Japon

Ce saké vif et juteux livre de remarquables notes de fruits tropicaux, notamment d’ananas et de goyave. Élégant et bien équilibré, il possède une acidité salivante et beaucoup de souplesse en bouche. 45725 (DS) 720 ml 35,95 $ 1

SAKÉ JUNMAI MIDORIKAWA Niigata, Japon

Provenant d’une maison fondée en 1884, ce saké subit un élevage d’un an qui lui confère une douceur et une élégance indéniables. Notes de gingembre et de melon portées par une finale longue et onctueuse. Délicieux avec les sushis et les fruits de mer cuits à la vapeur. 36559 (S) 720 ml 34,95 $ 1

34 VINTAGES LE SAMEDI 8 NOVEMBRE 2025