Collection Les nouveautés de Vintages – 8 novembre 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

FRANCE – VIN BLANC SUITE BOURGOGNE CHABLIS 1 er CRU MONTMAINS DENIS RACE 2023 AOC, viniculture durable

CHABLIS SIMONNET-FEBVRE 2023 AOC D’un style élégant, ce blanc évoque des arômes et des saveurs de pêche blanche, de prune jaune et de fleurs, avec une belle harmonie et une belle expression. Accessible dès maintenant, il s’achève sur une finale fraîche et séduisante. Prêt à boire. Note – 89 . (Bruce Sanderson, winespectator.com, 7 juillet 2025) Léger et vif 41780 (TS) 750 ml 35,95 $ 2 Voir La richesse de la Bourgogne

Issu d’un vignoble de cinq hectares dont les vignes sont âgées de 10 à 65 ans, ce vin raffiné et pur présente des arômes de pomme acidulée, de pamplemousse et de poire relevés de quelques notes de fruits tropicaux et d’une minéralité

manifeste. Léger et vif 557710

(TS) 750 ml 48,95 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige

POUILLY-FUISSÉ TERROIR DOMAINE SÈVE 2023 AOP

LANGUEDOC VIOGNIER RÉSERVE SPÉCIALE GÉRARD BERTRAND 2024 IGP Pays d’Oc

La région de Pouilly-Fuissé est depuis longtemps reconnue pour ses excellents chardonnays qui privilégient le fruit au lieu du chêne. Les formations rocheuses qui entourent le secteur créent un puits de soleil idéal qui aide le raisin à mûrir à point. Vin de choix dans les bistrots et cafés parisiens, le pouilly-fuissé fait des accords superbes avec le poulet rôti ou le poisson grillé. [Le Concours des vins de Mâcon n’a pas inclus de commentaire de dégustation.] Note – Or . (Concours des Vins de Mâcon, 2025) Corsé et riche 681056 (TS) 750 ml 50,95 $ 2 Voir La richesse de la Bourgogne POUILLY-FUISSÉ LOUIS LATOUR 2023 AOC Peau blanche de citron, de chevrefeuille, de lanoline, de pamplemousse et de galet de rivière mouillé. La bouche mi-corsée présente une texture généreuse et une acidité vive et mène à une finale fruitée et puissante empreinte de finesse. Un chardonnay charmeur qui offre un plaisir immédiat. À boire ou à encaver. Note – 92 . (jamessuckling.com,

Issu de diverses régions du sud de la France, ce viognier fruité et invitant est élaboré par un pro- ducteur très populaire. Il dévoile des notes de poire jaune, de pêche à chair blanche et de noisette relevées d’un soupçon de camomille sur la finale minérale. Délicieux avec les fruits de mer, les tacos au porc ou la soupe aux nouilles ramen. Aromatique et savoureux 147975 (TS) 750 ml 16,95 $ 2

LOIRE VOUVRAY LES GRANDS MORTIERS DONATIEN BAHUAUD 2024 AOP Ce vouvray est un vrai délice pour ceux qui aiment les vins légèrement doux. La bouche équilibrée livre des nuances de poire jaune mûre, de fleur de sureau et de marmelade menant à une minéralité de silex en finale, le tout enveloppé d’une texture légèrement huileuse. Vif et polyvalent, il fera des accords délicieux avec à peu près tout, des caris rouges épicés aux tartelettes au citron frais. Léger et vif 140889 (DS) 750 ml 21,95 $ 2

26 mai 2025) Corsé et riche 43938

(TS) 750 ml 62,95 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige

48 VINTAGES LE SAMEDI 8 NOVEMBRE 2025