Collection Les nouveautés de Vintages – 5 juillet 2025

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM | LE SAMEDI 5 JUILLET 2025

CANADA – VIN ROUGE ONTARIO CABERNET FRANC HARE 2019 6 VQA Niagara-on-the-Lake

PIPE DOWN THE ORGANIZED CRIME 2021 6

VQA Beamsville Bench, Escarpement du Niagara

Assemblage de cabernet sauvignon, de cabernet franc, de petit verdot et de merlot, ce vin a été élevé 15 mois sous chêne français. Il évoque la tarte aux fruits des champs, la groseille, le moka et la fumée de hickory et s’achève sur une finale longue et somptueuse. Servez-le avec des côtes levées ou un steak cuits sur le gril. Mi-corsé et fruité 356865 (TS) 750 mL 24,95 $ 2

Vinifié sous chêne français et élevé 24 mois dans ces mêmes fûts, ce cabernet franc livre des saveurs acidulées de prune, de groseille et de poivron rouge, relevées de nuances de cacao et de cannelle. Délicieux avec l’agneau et le gibier grillés. Mi-corsé et fruité 45599 (TS) 750 mL 37,95 $ 2

CANADA – VIN ROSÉ ONTARIO FIELDING ROSÉ 2024 6 VQA Niagara Peninsula

PINOT NOIR LAKEVIEW 2021 6 VQA Niagara Peninsula

Élevé 12 mois sous chêne français, ce joli pinot noir laisse percevoir des nuances de pétale de rose séché, de betterave, de cerise noire, de framboise, de bois de santal et de cuir relevées d’une note minérale saline. Servez-le avec du confit de canard ou un sandwich à la porchetta. Mi-corsé et fruité 45576 (TS) 750 mL 24,95 $ 2

Assemblage de gamay, de merlot et de pinot gris, ce rosé séduisant et ensoleillé regorge de notes de fruits rouges, de citron et de pamplemousse. Grâce à sa structure fine, il est délicieux seul ou avec du saumon ou du poulet cuit sur le gril. Gouleyant et fruité 53421 (TS) 750 mL 17,95 $ 1

MERITAGE VINEDRESSERS PELEE ISLAND 2020 6 VQA South Islands, Rive nord du lac Érié, viniculture durable, végétalien Cet assemblage de cabernet sauvignon, de merlot et de cabernet franc déploie des saveurs de framboise mûre, de groseille et de tabac relevés d’un soupçon de poudre de cacao. Bouche profonde et concentrée aux tanins mûrs et mâchus. Servez-le avec de l’agneau grillé, des pâtes en sauce bolognaise ou un risotto aux champignons. Mi-corsé et fruité 317933 (TS) 750 mL 39,95 $ 2

PLATINUM SERIES ROSÉ MARYNISSEN 2022 6 VQA Niagara Peninsula

Ce rosé énergique comprend 44 % de cabernet franc, 22 % de cabernet sauvignon, 22 % de gamay noir et 12 % de merlot. Il a été vinifié sous chêne français selon la méthode de la saignée, puis élevé sur lies pendant l’hiver. Il dévoile des notes de cerise, de canneberge, de rhubarbe et de pierre broyée. Excellent avec le poulet grillé et la saucisse. Gouleyant et fruité 45577 (TS) 750 mL 29,95 $ 1

LE SAMEDI 5 JUILLET 2025 VINTAGES 31