LCBO — À bon verre, bonne table Automne 2024

APÉRO NOUVEAU Boire en toute légèreté

Vous recherchez la complexité et la sophistication d’un cocktail classique, mais vous ne voulez pas trop ressentir les effets de l’alcool? Optez pour un apéritif allégé. Cocktail doux-amer, le Milano-Torino (4) est en fait un Negroni sans le gin, mais tout aussi satisfaisant. Le Duplex (1) présente un bel équilibre entre vermouth sec et doux, tandis que l’ Alfonso XIII (3) consiste en un mélange séduisant de Dubonnet Rouge fruité et de xérès fino noiseté. Inspiré par ces boissons classiques, le rédacteur de la rubrique Gastronomie Eric Vellend a créé le Blonde on Blonde (2), composé de Lillet Blanc et de vermouth sec, qu’il a nommé d’après son album préféré de Bob Dylan. Retrouvez ces recettes aux pages 96 et 97.

BOISSONS DE SAISON Tennessee Whiskey Le dernier spiritueux lancé par une célébrité est issu d’une collabora tion entre Chris Stapleton, grande vedette de la musique country, et Harlen Wheatley, maître distillateur de la distillerie Buffalo Trace. Le dynamique duo a goûté plus de 50 whiskeys d’assemblage améri cains avant d’arrêter son choix sur le Whiskey Traveller Blend N o 40 (LCBO 39111, 49,45 $). Laissez-vous charmer par ses arômes de biscuit sablé et de vanille, sa pointe de douceur et sa finale épicée. Si vous souhaitez l’offrir en cadeau, ajoutez-y deux verres à whisky, offerts à LCBO.com. Optez pour les verres classiques en cristal Everest Liiton (LCBO 39175, 2 pour 39,95 $) ou les verres incassables en cristal Grand Canyon Liiton (LCBO 39177, 2 pour 39,95 $). Leur concep tion unique favorise l’aération.

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BOISSONS DE SAISON BIÈRE D’AUTOMNE

En cette période de transition saisonnière, les lagers légères et les bières de soif laissent place à des brassins automnaux fort attendus. En voici trois qui nous enthousiasment au plus haut point.

Muskoka Brewery Stein‑Sized Fest Bier LCBO 32808, 568 ml, 3,95 $

Left Field Brewery Squeeze Play Concord Grape Sour

Beau’s Crème Brew-Lée Stout LCBO 38966, 473 ml, 3,95 $ Onctueuse et veloutée, cette stout aux notes de sucre brûlé et de vanille est une véritable crème brûlée dans un verre. À déguster après le repas de l’Action de grâces.

LCBO 40095, 355 ml, 3,95 $ Cette bière sure doit sa

Offerte en format un peu plus grand qu’une grande canette de 473 ml, cette lager pâle et veloutée de style allemand se déguste de préférence dans une chope de 625 ml (20 oz) pour célébrer l’Oktoberfest.

charpente fruitée et sa jolie robe pourpre à du concentré de raisin concord. Douce et acidulée, elle se boit aussi facilement qu’une bois son gazeuse.

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