LCBO — À bon verre, bonne table Automne 2025

TENDANCES

On change de disque! Même sans chaîne audio professionnelle, vous pouvez recréer l’ambiance immersive des bars pour audiophiles d’inspiration japonaise, où la qualité des cocktails rivalise avec une musique diffusée sur des tourne-disques haute fidélité. Créez un environnement relaxant pour vous détendre à la maison ou pour réunir quelques amis dans une ambiance feutrée dictée par le son des vinyles rétro et le goût harmonieux des mets et des boissons.

PAR CHARLENE ROOKE ————— PHOTOGRAPHIE PAR ROB FIOCCA

Les kissaten (salons de thé) japonais ont connu leur heure de gloire dans les années 1950. Pour le prix d’une tasse de thé, leur clientèle pouvait écouter des disques vinyles importés que peu de gens pouvaient s’offrir, le tout diffusé sur d’onéreux tourne-­ disques. Ce concept est à l’origine des « listening émergé aux quatre coins du monde ces dernières années, et qui proposent une expérience d’écoute haute fidélité à partir de disques vinyles de collection et, souvent, des cocktails et des grignotines d’impeccable qualité servis dans une ambiance décontractée. bars », ces bars pour audiophiles qui ont

Vous pouvez recréer la même atmosphère chez vous en suivant nos conseils.

STYLISME GASTRONOMIQUE : LINDSAY GUSCOTT; ACCESSOIRES : STACEY SMITHERS; CARREAUX EN ARRIÈRE-PLAN : ISTOCK.COM/YUUURIN