LCBO À bon verre, bonne table Début de l'été 2017

L’ EMBARRAS DU CHOI X ! Dans sa programmation du samedi, l’i4C multiplie les événements et les sites où ils se tiennent. L’an dernier, j’ai participé au déjeuner VISA Infinite à la maison Tawse, où le chef Victor Barry du Piano Piano, à Toronto, nous a cui­ siné son fabuleux homard. Cet événement avait lui aussi une composante éducative avec un cours de dégustation donné par John Szabo et Paul Pender, l’excellent vini­ ficateur de la maison Tawse, qui a servi les remarquables chardonnays de la vinothèque qui s’est enrichie au cours des six dernières années. Les invités ont également eu la chance exceptionnelle de s’asseoir et de discuter avec des propriétaires de vineries expérimentés et des vinificateurs venant des quatre coins du monde.

60  À BON VERRE , BONNE TABLE DÉBUT DE L’ÉTÉ 2017