LCBO À bon verre, bonne table Hiver 2017

QUOI DE NEUF ? PAR JUL IA AITKEN • PHOTOGRAPHIE PAR ROB FIOCCA

UN MONDE DE NOUVEAUX PRODUITS À DÉCOUVRIR À LA LCBO ET CHEZ VINTAGES

POLYVALENT Garnacha Honoro Vera LCBO 440867, 12,80 $ L’étiquette accrocheuse annonce d’emblée que le contenu de la bouteille sera mémorable. Riche et complexe, ce vin rouge est élaboré dans le nord- est de l’Espagne à partir de raisins de vignes de garnacha âgées de 40 ans. Ses notes de bleuet et de matières minérales sont suivies de nuances succulentes qui s’entendent bien avec les saveurs de pratiquement tous les mets. Un très bon choix pour accompagner les assiettes de charcuteries, les plats de pâtes substantiels, les

viandes rouges et les fromages de chèvre.

NÉE DU FEU ET DE LA GLACE Vodka Reyka Fabrication Cette vodka unique est de nou- veau offerte à la LCBO. Distillée artisanalement en Islande, une île volcanique, avec de l’eau de source de l’Arctique filtrée sur de la roche volcanique âgée de 4 000 ans, cette vodka excep- tionnellement moelleuse récom- pensera votre patience. Reyka recommande de la servir avec des glaçons pour lui rappeler ses origines. en petits lots LCBO 468512, 34,95 $

ASSEMBLAGE CORSÉ Decadent Red Black Forest Cupcake LCBO 470088, 14,95 $ Le nom dit tout. Ce rouge californien de la maison Cupcake Vineyards est riche, sombre et délicieux. L’assemblage réunissant cabernet sauvignon, merlot, zin- fandel, petit verdot et petite sirah produit de profondes saveurs de mûre et de cerise noire, avec des nuances d’épices et de moka. La sensation en bouche est chocolatée. Un régal avec la lasagne, les grillades et le gâteau Forêt-Noire.

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