LCBO — À bon verre, bonne table Printemps 2025

FRANCHEMENT FRUITÉES

Bières aux fruits acidulées Les brasseries qui fabriquent des bières à fermen tation mixte augmentent activement l’acidité de la bière de base pour que celle-ci convienne aux saveurs fruitées. Bien que, comme pour les fruits, le degré d’aigreur de ces bières varie, leur secret réside dans leur caractère éclatant, acidulé et percutant. Chaque bière est un feu d’artifice pour les sens.

BAIES DIVINES

La Bobcaygeon Brewing Amplitude Blackberry Lime (LCBO 43115, 473 ml, 4,50 $) marie des baies juteuses et des agrumes, ce qui crée une légère acidité qui fait ressortir les caractéristiques les plus savoureuses de chaque fruit.

La brasserie Trestle Brewing de Parry Sound fait le pari de l’origina lité avec sa No Service Raspberry Kettle Sour (LCBO 43119, 473 ml, 4,25 $). Avec ses saveurs de baies aci dulées et son attrayante robe rosée, elle vous donnera l’impression d’avoir croqué dans un fruit mûr.

La Merit Brewing Waves Fruited Sour (LCBO 43112,

La Left Field Squeeze Play Pink Lemonade Sour (LCBO 43799, 473 ml, 4,85 $) réinterprète la classique boisson estivale grâce à un satisfaisant mélange de framboise et de citron. Nous sommes bien loin du kiosque à limonade!

La Wellington Easy Ten Concord Grape Sour (LCBO 44100, 473 ml, 4,15 $) rend hommage à la tradition ontarienne de fabrication de jus de raisin, avec en vedette les tanins légers et la douceur du raisin con cord qui viennent contrebalancer l’aigreur de la bière.

La Blood Brothers Paradise Lost Peach Mango (LCBO 43121, 473 ml, 5,50 $) livre une acidité éclatante qui se marie à la douceur de la pêche mûre et de la mangue dans une bois son parfaitement équilibrée.

473 ml, 4,75 $) dévoile des saveurs de cerise et de lime, ce qui n’est pas sans évoquer les mélanges « rickeys » des fontaines à soda d’antan. Une touche de vanille vient adoucir chaque gorgée.

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PRINTEMPS 2025 ————————