LCBO — À bon verre, bonne table Voyages 2025

ESPAGNE

Barcelone Cette ville balnéaire ultracool de la Catalogne a énormément à offrir. C’est l’une des scènes gastronomiques les plus électrisantes d’Europe et son architecture éclectique de style art nou veau ne manque pas d’impressionner. On y trouve également une abondance de plages, où l’on peut faire une saucette dans la Méditerranée.

À LA MODE LOCALE Oubliez tous les

LE GOÛT DE LA CATALOGNE

autres vins mousseux. À Barcelone, on boit du cava. Ce mous seux en vogue a été créé dans les années 1870 en Catalogne et est élaboré selon la méthode tradi tionnelle (de la même façon que le champagne) à partir de cépages indigènes d’Espagne. Extrêmement polyvalent à table, le cava est parfait pour accompagner les patatas bravas (pommes de terre frites), les gambas al ajillo (crevettes à l’ail) et autres tapas que l’on savoure dans les bars des quartiers branchés comme le quartier gothique et El Born .

Cava Brut Clasico Codorniu LCBO 215814, 16,50 $ Vif et sec en bouche, ce mous seux d’Espagne se caractérise par des bulles vigoureuses et un soupçon d’agrumes, ce qui en fait un très bon choix pour boire avec presque tout.

BALADE ARTISTIQUE Pour contempler deux des réalisations les plus célèbres de l’architecte catalan Antoni Gaudí, allez parcourir le parc Güell à pied avant de vous rendre à la Sagrada Família (ci-dessus). Une fois que vous connaissez son style, vous pou vez vous amuser à repérer ses œuvres alors que vous vous dirigez vers des sites tels que le Fundació Joan Miró et le Museu Picasso de Barcelona , ainsi que dans les nombreuses galeries mettant en vedette des artistes contemporains.

Cava Brut Castellblanc LCBO 36977, 13,95 $

La maison catalane qui produit ce vin a plus de 100 ans et est réputée pour son vin mousseux rafraîchissant qui se boit aussi bien dans un spritz que seul, bien rafraîchi.

À FAIRE

À LA DÉCOUVERTE DU TRIANGLE DU XÉRÈS Xérès Fino Très sec Tio Pepe LCBO 231829, 19,95 $ Le qualificatif « très sec » a pratiquement été inventé pour ce vin fortifié unique qui ne peut être fabriqué que dans le triangle du xérès dans le sud de l’Espagne. Il a pour ainsi dire été créé pour accompagner le jambon ibérique.

Séville Plus grande ville d’Andalousie, Séville est la porte d’entrée du tri angle du xérès, où la plupart des vins fortifiés d’Espagne sont pro duits. La ville est aimée de tous ceux qui la connaissent grâce à son flamenco, à ses fruits de mer cuits à la perfection et à ses bars pleins de charme, où l’on sert le xérès directement du fût.

Xérès Sec Amontillado Los Arcos Lustau LES ESSENTIELS DE VINTAGES 375097, 17,95 $

Complexe, noiseté et parfaitement sec, ce vin fortifié rare se marie aussi bien avec un plateau de fromages et de charcuteries qu’avec les desserts riches au chocolat.

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