Collection Les nouveautés de Vintages – 19 juillet 2025

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM | LE SAMEDI 19 JUILLET 2025

NOUVELLE-ÉCOSSE FAUNA ROUGE LIGHTFOOT & WOLFVILLE 2022 6 Nouvelle-Écosse

WANDERLUST NOMAD 2021 6 VQA Niagara Lakeshore, Niagara-on-the-Lake (Hinterbrook Estate Winery)

Cet assemblage complexe de cabernet et de merlot a été élevé 24 mois en barrique. Étagé, équilibré et précis, il révèle des notes de petits fruits rouges et noirs, de groseille, de fines herbes et d’épices de chêne. Allumez le barbecue et servez ce vin avec un bon bifteck. Il continuera à s’épanouir jusqu’en 2028 ou au-delà. Mi-corsé et fruité 451328 (TS) 750 mL 25,95 $ 2

Issu d’un assemblage de trois cépages résistants au froid, à savoir le léon millot, le marquette et le petite pearl, ce vin rouge léger livre des arômes relevés de fleurs, de mûre, de prune, de tapis forestier et de terre. À boire jusqu’en 2027 ou au-delà. Servir rafraîchi avec des légumes rôtis ou du poulet grillé. Léger et fruité 45862 (S) 750 mL 26,95 $ 2 Voir Montée en puissance

CANADA – VIN ROSÉ ONTARIO DOMAINE QUEYLUS ROSÉ 2024 6 VQA Niagara Peninsula

GAMAY NOIR REDSTONE 2021 6 VQA Twenty Mile Bench, Escarpement du Niagara

Élaboré exclusivement avec du cabernet franc, ce rosé éclatant, souple et charmant déploie des nuances florales évocatrices et des notes d’orange, de pomme, de canneberge, de fraise et de cerise rehaussées d’un soupçon de fines herbes du jardin. Un vin acidulé, agréable à boire et exceptionnel- lement polyvalent à table. Il se mariera à merveille avec le saumon fumé, le poulet grillé et les salades

Un vin tendu et affirmé, voire un peu svelte pour un gamay, mais tout de même enjoué et raffiné. Vif et herbacé, très typique du cépage. Parfait pour toutes les occasions. À boire de 2024 à 2025. Dégusté à l’aveugle au Concours des meilleurs vins du Canada 2024, en juin 2024. Note – 89 . (Michael Godel, winealign.com) Léger et fruité 44514 (TS) 750 mL 23,95 $ 1

de légumes grillés. Gouleyant et fruité 32902

(TS) 750 mL 24,95 $ 1

Voir Chaleur estivale

COLOMBIE-BRITANNIQUE CABERNET SAUVIGNON RESERVE MISSION HILL 2022 6 BC VQA Okanagan Valley En 2022, la saison viticole dans la vallée de l’Okanagan s’est amorcée par un printemps tardif et frais, suivi d’un été caniculaire et d’un automne long et chaud. Cet assemblage comprenant 92 % de cabernet sauvignon et 8 % de merlot révèle des notes vives et affirmées de fruits noirs, de cassis et d’anis, une structure excellente et des nuances complexes et intégrées d’épices et de chêne. Le meilleur ami des côtes de bœuf. Corsé et souple 553321 (TS) 750 mL 37,95 $ 2 4 Produit biologique

REDTAIL ROSÉ 2023 6 * VQA Ontario

Issu de pinot noir et élaboré dans un style qui évoque les vins de la Provence, ce rosé frais regorge de notes de cerise rouge et de fraise rehaussées d’une pointe de sous-bois et d’une minéralité de pierre mouillée. Un vin acidulé et plein d’entrain à siroter sur la terrasse avec du saumon, du poulet ou des légumes grillés. À boire dès ce soir ou à conserver jusqu’aux réceptions des Fêtes. Gouleyant et fruité 45885 (TS) 750 mL 19 $ 2

LE SAMEDI 19 JUILLET 2025 VINTAGES 41

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