Collection Les nouveautés de Vintages – 21 juin 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

AUSTRALIE – VIN ROUGE

CABERNET SAUVIGNON BLACK LABEL COONAWARRA ESTATE WYNNS 2022 Coonawarra, Australie-Méridionale, 67 e millésime Un excellent vin. Tannique et affirmé, mais aussi élégant et persistant. Voilà, c’est tout ce que j’ai à dire. Achetez-en une caisse! Il révèle des saveurs de cassis, de feuille de laurier, de pain grillé et de groseille, soutenues par des tanins poussiéreux relevés de notes de cèdre. Des tanins très déter- minés. On pourrait d’ailleurs en dire tout autant du vin dans l’ensemble. Génial! Période de consom mation : 2028 à 2044 ou au-delà. Note – 95 . (Campbell Mattinson, winefront.com.au, 8 avril 2024) Corsé et ferme 84996 (TS) 750 mL 44,95 $ 3

SHIRAZ TWO IN THE BUSH BIRD IN HAND 2022 Australie

La vinerie familiale Bird in Hand a été fondée en 1997 par Andrew et Susie Nugent. Ce shiraz pro- vient de sites de Mount Lofty Ranges, d’Adelaide Hills et de Langhorne Creek où le climat est frais. Ce vin affirmé et intense révèle des notes de violette soutenues par des saveurs de fruits noirs, de fram- boise, de chocolat noir, d’herbes légères et de poivre noir. Délicieux avec les grillades de toutes sortes. Mi-corsé et fruité 41874 (TS) 750 mL 18,95 $ 2

AUSTRALIE – VIN ROSÉ FAIRYTALE OF THE BAROSSA ROSÉ DANDELION VINEYARDS 2024 Australie-Méridionale

SHIRAZ COLAB AND BLOOM 2021 Fleurieu, Australie-Méridionale, végétalien

Cet assemblage d’inspiration italienne réunit du montepulciano et du sangiovese et révèle des notes florales et d’élégantes saveurs de mûre, de cerise, de chocolat, de fines herbes et de terre. Séduisant et généreux, il devrait durer jusqu’en 2031. [Le magazine Wine Showcase n’a pas inclus de commentaire de dégustation.] Note – 93 . ( Wine Showcase Magazine , nov. 2023) Mi-corsé et fruité 41431 (TS) 750 mL 19,95 $ 2 GRENACHE SEPPELTSFIELD 2023 Barossa, Australie-Méridionale Ce grenache jeune et énergique provient de parcelles sélectionnées situées sur la crête ouest de la Barossa. Il présente des notes de fruits rouges agréablement pures, des notes sous- jacentes d’herbes et une minéralité aux nuances de graphite. Il est excellent avec les légumes et côtes de porc grillés. [Le Barossa Wine Show n’a pas inclus de com- mentaire de dégustation.] Note – 95 . (Barossa Wine Show, 2023) Corsé et souple 41439 (TS) 750 mL 24,95 $ 2

La robe est d’un rose saumon éclatant. Arômes complexes de mûre, de fruits rouges, d’épices, de fleurs séchées et de sorbet. L’attaque charnue et juteuse aux notes de fruits rouges est suivie de tanins très fermes et d’une acidité percutante qui charpen tent la bouche. Un rosé très bien fait. Période de consommation : 2025 à 2028. Note – 91 . (Aaron Brasher, therealreview.com, 2 févr. 2025) Gouleyant et fruité 43354 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN BLANC

SAUVIGNON BLANC BLACKMORE GROWER AHI KA 2023 Dillons Point, Marlborough, île du Sud, viniculture durable

Un sauvignon intense et vigoureux aux saveurs de citronnelle, de poivron rouge et de fruit de la Passion soutenues par une échine d’acidité vive qui met l’eau à la bouche. Ce vin très énergique présente un équilibre aigre-doux impeccable, ce qui lui confère une tension fort agréable. Période de consommation : 2023 à 2027. Note – 95 . (Bob Campbell, MW, therealreview.com, 17 sept. 2023) Aromatique et savoureux 41803 (TS) 750 mL 21,95 $ 2 Voir Les vins du mois

38 VINTAGES LE SAMEDI 21 JUIN 2025