Collection Les nouveautés de Vintages – 30 août 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

VIN MOUSSEUX SUITE MOSCATO D’ASTI NIVOLE MICHELE CHIARLO 2024 DOCG, Piémont, Italie

SAUVIGNON BLANC FEATHERSTONE 2024 6 VQA Niagara Peninsula, viniculture durable, végétalien

Vingt pour cent du raisin a été fermenté en barrique de chêne canadien neutre. Le nez séduisant dévoile des arômes de pamplemousse, de pêche, de gazon, d’herbes et de pomme, avec un soupçon d’épices. La bouche agréablement texturée livre des saveurs riches et étagées de poire, de pêche, de pomme fraîche, de pamplemousse et d’herbes mentholées, le tout relevé d’une note épicée. Finale vive. Note – 90 . (Rick VanSickle et Peter Rod, wines inniagara.com, 8 avril 2025) Aromatique et savoureux 89011 (TS) 750 ml 17,95 $ 2 CHARDONNAY RED TRACTOR 2021 6 VQA St. David’s Bench, Niagara-on-the-Lake (Creekside) Un chardonnay adéquat, net et vif que l’on sert aux novices pour leur expliquer ce qui vient du Niagara. D’une belle maturité, il laisse percevoir de légères notes de barrique, des nuances de pomme confite et même un soupçon de CO 2 résiduel. À la fois frais, moelleux et butyreux. À boire entre 2025 et 2026. Dégusté en janvier 2025. Note – 88 . (Michael Godel, winealign.com) Corsé et riche 33492 (TS) 750 ml 19,95 $ 1

Ce vin révèle de délicates notes de fleurs blanches, de melon, d’agrumes, de pêche, de poire, d’abricot et de pomme, agrémentées d’une acidité vive et d’une fine mousse crémeuse. Doux, enjoué et attrayant, il est idéal pour accompagner un brunch ou pour arroser une soirée de fin d’été. Délicat et fruité 942888 (D) 750 ml 20,95 $ 1

CANADA – VIN BLANC ONTARIO CHARDONNAY CUREMAN’S CHARD BURNING KILN 2022 6 VQA Ontario Élaboré à partir de fruit cultivé dans des vignobles qui bordent le lac Érié, ce chardonnay lumineux et frais est gorgé de nuances d’agrumes, de mangue, d’ananas, de minéraux et de noisette, avec une délicate touche de chêne. Un vin polyvalent qui fera bon ménage avec les fruits de mer grillés, le poulet, le porc et les légumes grillés. Corsé et riche 310243 (TS) 750 ml 24,95 $ 2 Voir Talents locaux

CHARDONNAY TRADITION DOMAINE QUEYLUS 2021 6 VQA Niagara Peninsula

CHARDONNAY RESERVE REIF 2023 6 VQA Niagara River, Niagara-on-the-Lake Issu de la plus ancienne parcelle de chardonnay du domaine Reif (plantée en 1981), ce vin a été fermenté en cuve inox puis élevé neuf mois en fût de chêne français neuf. Riche et merveilleusement élégant, il évoque la pomme juteuse et les fruits à noyau, ainsi que la noisette et la vanille. Servez-le avec du saumon au beurre blanc, des crustacés au beurre, du porc grillé ou une poitrine de poulet en croûte de noisettes. Corsé et riche 728022 (TS) 750 ml 24,95 $ 2

Maintenant vêtu d’or pâle en raison de son âge, ce vin révèle des notes tertiaires classiques de noisette, de miel, de pain grillé et de muscade qui agrémentent des arômes très mûrs de pêche et d’abricot. La bouche mi-corsée, éclatante et riche tire profit d’une texture fine. Excellent équilibre. Les saveurs demeurent très définies et persistent longuement. À boire au cours des deux prochaines années. Un vin de la vinificatrice Kelly Mason issu d’un millésime typique du Niagara. Dégusté en février 2024. Note – 92 . (David Lawrason,

winealign.com) Corsé et riche 417774

33,70 $ 2

(TS) 750 ml

32 VINTAGES LE SAMEDI 30 AOÛT 2025