Collection Les nouveautés de Vintages – 8 novembre 2025

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM | LE SAMEDI 8 NOVEMBRE 2025

SHIRAZ HANGIN’ SNAKES LANGMEIL 2023 Barossa, Australie-Méridionale

SHIRAZ SERAFINO 2021 McLaren Vale, Australie-Méridionale

Ce shiraz à la texture crémeuse livre des nuances de mûre, de viande séchée et de pierre broyée. Quelques notes de tabac vert. Mi-corsé à corsé, tanins ronds et finale sapide. À boire ou à encaver [jusqu’à la fin de la décennie ou au-delà]. Note – 93 . (jamessuckling.com, 3 oct. 2022) Corsé et souple 407718 (TS) 750 ml 25,95 $ 2

Robe rubis intense. Bouquet de mûre et de pastille pourpre. Doté de nuances de bleuet dense et mûr et d’une note de prune séchée, le vin n’est pas trop lourd et un soupçon de romarin lui apporte de la fraîcheur. Bonne longueur. Les tanins manifestent leur présence jusqu’en finale. Un excellent vin pour le prix. Période de consommation : 2025 à 2034. Note – 91 . (Stuart Knox, therealreview.com, 1 er mai 2025) Corsé et souple 16044 (TS) 750 ml 22,95 $ 2 CABERNET SAUVIGNON COONAWARRA CLASSIC RELEASE RYMILL 2020 Coonawarra, Australie-Méridionale, viniculture durable Issu des vieux vignobles de Rymill, dans le nord de Coonawarra. Élevé 24 mois dans des fûts de chêne français de 250 L (dont 30 % neufs). Un premier nez ou une première gorgée et vous voilà transporté à Coonawarra. Saveurs de cassis, de tabac et de menthe relevées de notes de violette et d’anis. Quelques notes de cèdre. Tout en étant bien mûr, il conserve pleinement son caractère de cabernet de climat frais de Coonawarra. À boire dès 2024. À savourer jusqu’en 2035. Un achat avantageux. Note – 93 . (Campbell Mattinson, winecompanion.com.au, 3 juillet 2023) Corsé et ferme 10541 (TS) 750 ml 29,95 $ 2

GRENACHE/SHIRAZ/MATARO COW’S CORNER SISTER’S RUN 2023 Barossa, Australie-Méridionale Un GSM affirmé et généreux aux nuances caractéristiques de fruits noirs, de baies rouges, de poivre, d’épices de chêne et de terre, le type même de vin qui a rendu la Barossa si populaire. Équilibré et puissant, il présente des notes florales relevées et une délicate touche de menthe. À boire jusqu’en 2028 ou au-delà, accompagné de burgers aux champignons, de côtes levées ou de poulet aux fines herbes et au romarin. [Le concours Melbourne International Wine Competition n’a pas inclus de commentaire de dégustation.] Note – 96 . (Melbourne International Wine Competition, 2025) Corsé et souple 346510 (TS) 750 ml 18,95 $ 2 McLaren Vale, Australie-Méridionale Le fruit de ce cabernet provient de plusieurs parcelles sélectionnées avec soin de la région de McLaren Vale. Les raisins de chaque parcelle sont ensuite fermentés et élevés séparément pendant 14 mois avant l’assemblage, ce qui permet à chaque lot d’exprimer pleinement ses propres caractéristiques. Ce vin généreux et polyvalent à table offre des tonalités affirmées de cassis, de mûre sauvage, de mûre, de chêne épicé et d’herbes. Il fera de beaux accords avec des plats copieux des Fêtes. Corsé et ferme 45495 (TS) 750 ml 19,95 $ 2 CABERNET SAUVIGNON THE BLACK CHOOK 2022

GRENACHE/SHIRAZ/MATARO SCHILD 2021 Barossa Valley, Australie-Méridionale

Ce vin séduit d’emblée par ses arômes de cerise douce, de prune, de fleurs et d’épices chaudes relevés d’un soupçon de noix grillée. La bouche intensément fruitée et succulente présente une texture soyeuse, des tanins fins et une finale longue et savoureuse. À son apogée jusqu’en 2033. Note – 95 . (Sam Kim, wineorbit.co.nz, juillet 2024) Corsé et souple 45496 (TS) 750 ml 24,95 $ 2

LE SAMEDI 8 NOVEMBRE 2025 VINTAGES 43