Collection Les nouveautés de Vintages – 22 novembre 2025

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM | LE SAMEDI 22 NOVEMBRE 2025

MONTILLA-MORILES PEDRO XIMÉNEZ DOUX POLEY TORO ALBALÁ 2019 DO, Espagne [...] un vin doux jeune qui a 15 % d’alcool et 324 grammes de sucre résiduel. Vêtu d’ambre foncé, ce xérès exhale un bouquet aux notes de sirop, de mélasse et de cassonade, signe de sa jeunesse. Période de consommation : 2022 à 2024. [Ce 2019 a fait bonne figure lors de notre dégustation et a montré qu’il pourrait tenir la route encore au moins 2 ans.] Note – 90 . (Luis Gutiérrez, robertparker.com, 8 sept. 2022) Doux 46830 (D) 500 ml 29,95 $ 2

VIN DE GLACE RIESLING NIAGARA ESTATE INNISKILLIN 2023 6 VQA Niagara Peninsula, Ontario Jolis arômes relevés caractéristiques du riesling; bouche classique, équilibrée, soyeuse et fluide; allonge impressionnante. Très typique. Dégusté à l’aveugle au Concours des meilleurs vins du Canada, juin 2025. Note – 93 . (John Szabo, MS, winealign.com) Liquoreux 558288 (D) 375 ml 89,95 $ 2

VIN DE SPÉCIALITÉ VIN DE FRUITS HYDROMEL MEAD ROYALE ROSEWOOD 2022 6 Ontario, élevé en fût

CHAMPAGNE

CHAMPAGNE BRUT ART DÉCO PREMIER CRU COLLET AOC, France

La famille Roman possède des centaines de ruches dans l’escarpement du Niagara et la ceinture verte. Ce vin floral et noiseté élevé six mois en fût de chêne français révèle des saveurs de miel, de pêche et de gingembre, une sucrosité modérée et une acidité équilibrante. Ce vin connaît toujours beau- coup de succès au temps des Fêtes. Demi-sec 437319 (DD) 500 ml 19,95 $ 1

Arômes généreux de peau blanche de citron, de coquille d’huître, de pain au levain et de poire asiatique. La bouche mi-corsée et complexe révèle une acidité fraîche et une mousse finement perlée. Un champagne généreux et affirmé aux saveurs profondes et à la finale équilibrée. Dosage de 8 g/L. À boire dès maintenant [et jusqu’en 2030 ou au- delà]. Note – 92 . (jamessuckling.com, 31 janv. 2025) Riche et complexe 23421 (TS) 750 ml 73,95 $ 2 Voir Fêtes à votre goût

VIN DE GLACE

VIN DE GLACE VIDAL CABERNET HENRY OF PELHAM 2018 6 VQA Niagara Peninsula, Ontario, viniculture durable

Le Vin de glace Vidal Cabernet Henry of Pelham 2018 (200 ml) est un véritable dessert dans un verre. Saveurs mûres et opulentes de cerise, de framboise, d’épices à gâteaux et de tangerine. Servez-le rafraîchi avec un gâteau au fromage au chocolat ou savourez-le tel quel. Les raisins gelés sont cueillis à la main dans le vignoble domanial et le précieux jus qu’on en tire est élevé en cuve inox. Nichée dans l’appellation Terrasse Short Hills, la maison Henry of Pelham est une vinerie familiale appartenant à la famille Speck. Période de consommation : 2023 à 2026. Note – 92 . (nataliemaclean.com, 30 nov. 2024) Liquoreux 672402 (D) 200 ml 39,95 $ 2

CHAMPAGNE CUVÉE BLANCHE ROGER BARNIER 2018 AOC, France

Issu d’une sélection de parcelles et de l’excellent millésime 2018, ce champagne élaboré exclusive ment avec du chardonnay demeure jeune et énergique et se montre tendu et complexe. Fruit bien dosé et belles notes d’épices de chêne et de pain grillé dans une bouche superbe. Riche et complexe 45902 (TS) 750 ml 84,95 $ 2

LE SAMEDI 22 NOVEMBRE 2025 VINTAGES 33